Rychlé a zdravé vaření v designovém nádobí Mauviel
Kuchyňské nádobí Mauviel provází renomé nejlepšího nádobí na světě. Profesionálové i nadšení domácí kuchaři oceňují především jeho špičkovou kvalitu, bezchybné řemeslné zpracování a skvělý design. Nádobí Mauviel je vyráběno z ušlechtilých a vysoce kvalitních materiálů, jako je měď, hliník či nerezová ocel, což ve výsledku přináší úsporu energie, optimální výkon, dlouhou životnost a především radost z vaření. Moderní a funkční nádobí s chladnou rukojetí je přizpůsobeno všem kulinářským technikám. Mauviel úspěšně vyvrací všechny mýty o nerezovém nádobí, dokonce na něm lze i připravit steak bez použití tuku, aniž by se maso připálilo! Vyzkoušejte naše recepty.
Rodinná firma
Historie této značky se začala psát v roce 1830, když Ernst Mauviel v normandském městě Villedieu-les-Poeles založil manufakturu na výrobu měděného nádobí. V současné době má Mauviel více než 250 obchodů v 50 zemích světa. Vedení rodinné firmy je nyní v rukou paní Valérie Le Guern – Gilbert, která reprezentuje již sedmou generaci vlastníků, a která je také autorkou následujících výtečných receptů.
Houbové rizoto
Příprava: 15 minut
Doba vaření: 40 minut
Suroviny pro 4 porce: 350 g rýže arborio, 1 l drůbežího vývaru, 1 cibule nakrájená na tenké plátky, 1 sklenka suchého bílého vína, 100 g strouhaného parmezánu, 200 g hub, olivový olej, máslo, sůl, pepř
Postup:
Na olivovém oleji osmahněte cibulku dozlatova, přidejte rýži a nechte ještě 2 minuty restovat. Přilijte víno a nechte zredukovat varem. Přilijte čtvrtinu vývaru a na slabém plameni pomalu vařte. Pravidelně míchejte. Během vaření přidávejte sběračku po sběračce zbylý vývar. Trvá to 20–30 minut. Když už je rýže měkká, okořeňte ji, přidejte parmezán (část si odložte na dozdobení), případně dochuťte několika kapkami lanýžového oleje. Odstavte z plotny, ale udržujte teplé. Na másle dohněda osmahněte houby – musí být pevné až křupavé. Risotto naservírujte na talíř, posypte houbami a dozdobte hoblinkami parmezánu.
Křehký čokoládový dezert
Příprava: 15 minut
Doba pečení: 35 minut
Suroviny pro 8 porcí: 125 g čokolády na vaření, 125 g másla, 125 g cukru, 60 g mouky, 3 vejce
Postup:
Čokoládu rozpusťte v malém množství vody nebo mléka,přidejte do ní máslo. Když se vše dokonale spojí, vetřete do směsi cukr. Ve chvíli, kdy je směs dokonale hladká, přidejte žloutky ze tří vajec a nakonec přisypte mouku. Nechte směs odpočinout a nakonec do ní zlehka vmíchejte pevný sníh ze tří bílků. Pečte ve vymazané a vysypané formě při 165 °C (plynová trouba stupeň 5–6) 35 minut.
- nádobí koupíte v prodejnách Potten & Pannen – Staněk a na webu www.VaseKuchyne.cz
Nejčtenější články v rubrice Domácnost:
- Pračka, která neničí barvy
- Nový puntíkatý kávovar NESCAFÉ DOLCE GUSTO vás dostane!
- Nejmenší a nejlehčí kočárek Quinny Yezz získal řadu oceněnní