Cukr v dětské stravě | Poradna | Trendy zdraví

„Výživa má v dětském věku klíčový význam pro růst a vývoj organismu. Hlavním kritériem pro hodnocení energetického příjmu je přiměřený tělesný vývoj dítěte, zejména pak jeho proporcionalita – poměr výšky a hmotnosti. Základní potřebou je vyrovnaná energetická bilance, tzn. že energetický příjem potravin by měl odpovídat energetickému výdaji. Nadměrný energetický příjem vede k nadváze až obezitě. V souvislosti s obezitou u dětí je nutné se zmínit o negativní stránce sladkostí. Přitom sladkosti slouží nejen k uspokojování sladké chuti, ale i k zajištění tzv. „rychlých kalorií“ v dětském věku. Jejich množství by však nemělo být větší než 50 g. Dáváme přednost sladkému pečivu před tučnými moučníky či cukrovými bonbóny. Zcela nevhodné jsou pro děti sladké limonády a colové nápoje, plně je nahradí ovocné šťávy, ovšem bez umělého přislazování. Neměly by obsahovat více sacharidů než 15 g na 100 ml. Obecně lze shrnout, že nadměrný přísun cukru v dětském věku podporuje vznik zubního kazu a vede k obezitě. Rodiče by měli dbát na zdravou výživu a přiměřenou váhu dítěte, zejména pokud se v rodině vyskytuje obezita a cukrovka. Je velkou chybou nabízet dětem „za odměnu“ sladkosti, vhodnější je jejich náhrada ovocem či zeleninou. Na druhou stranu nedostatečný příjem cukru – hlavního zdroje energie – signalizuje nadměrná štíhlost či hubenost.“