Trendy zdraví

Alfa je oblíbenou tradiční značkou margarínů, které je možné použít jak pro studenou, tak pro teplou kuchyni. Nabízí už 4 varianty: Alfa vital, Alfa máslová, nedávno byla uvedena Alfa delikatesse a nyní je zbrusu nová Alfa optima. Novinka má optimální složení bez konzervantů a nejen tím si vysloužila i certifikaci v rámci projektu www.vimcojim.cz. Nabízíme vám recepty na pomazánky, které jistě ocení i vaši školáci na svačinu.

Společnost Emco, přední český výrobce cereálních výrobků, představuje novinku v segmentu snídaňových cereálií – Ovesné Křupinky. Díky svému složení je tento produkt na českém trhu zcela unikátní. Obsahuje 72 % ovsa a je tak výborným zdrojem ovesné vlákniny betaglukanu, ovlivňující snižování hladiny cholesterolu v krvi. Navíc jsou Ovesné Křupinky obohaceny důležitými vitaminy a minerály (Vitamin B1, železo, fosfor, hořčík a zinek). Pochutnejte si na nich ráno i s dětmi.

V lednu zahajují lékaři kampaň zaměřenou na nejpalčivější problém českých jídelníčků – nadměrnou konzumaci nasycených mastných kyselin. Aktivita praktických lékařů probíhá v souladu s programem Ministerstva zdravotnictví ČR „Zdraví pro všechny v 21. století“. Dílčím cílem tohoto programu je snížení počtu úmrtí v důsledku kardiovaskulárních chorob u osob mladších 65ti let o 40 %, k jehož naplnění mají vést také aktivity podporující zlepšení stravovacích zvyklostí obyvatel. Kardiovaskulární onemocnění jsou v České republice i celé Evropě nejčastější příčinou úmrtí – každou minutu zemře v Evropě jeden člověk na infarkt myokardu. Přitom právě nasycené mastné kyseliny způsobují zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a navíc samy urychlují stárnutí cévní stěny a proces aterosklerózy. Lékaři proto shodně doporučují snažit se o optimální energetický příjem a výrazné omezování konzumace živočišných tuků. Ideální je nahrazovat nasycené mastné kyseliny nenasycenými, zjednodušeně řečeno výrobky obsahující převahu tuků živočišného původu nahradit výrobky s převahou tuků rostlinného původu.

Domácí hranolky přijdou k chuti celé rodině, a přitom skoro nic nestojí. Moc toho nepotřebujete, jen brambory, řepkový olej, sůl, pánev či kastrol. Jediné, co musíte obětovat, je dost času, protože budou chtít nejspíš všichni přidat.

Pryč je doba, kdy lékař pacientovi řekl: „Vy cukrovku ještě nemáte, není třeba nic dělat, jen přijďte na kontrolu třeba za rok či dva." Dnes už lékaři vědí, že je prediabetes pro cévy i srdce stejně nebezpečný jako opravdový diabetes. Riziko vzniku nádorů je jen mírně nižší než u opravdové cukrovky 2. typu, ale významně vyšší než při normální glykemii. Prediabetes je definovaný jako glykémie 5,6 – 6,9 mmol/l, glykovaný hemoglobin 38 – 47 mmol/mol nebo porušená glukózová tolerance při vyšetření glykemické křivky. Více o začínající cukrovce vysvětlil u příležitosti Světového dne diabetu Prof. MUDr. Štěpán Svačina, DrSc., přednosta III. interní kliniky VFN a 1. LF UK.

Nabídka za studena lisovaných olejů na českém trhu se rozšířila o 100% avokádový olej Avocadoil. Čistě přírodní olej bez konzervantů se získává studeným lisováním čerstvých avokád – ovoce známého pro svou znamenitou chuť a hodnotný obsah živin. Díky vysokému bodu přepalování, který dosahuje hodnoty 250 °C, je skvěle využitelný nejen ve studené kuchyni, ale hodí se i na smažení, grilování a fritování.

Naši předkové si pochutnávali na tuku a pokrmy si řádně mastili sádlem, slaninou i máslem. Až ve dvacátém století přišli vědci s objevem, že příliš mnoho živočišného tuku způsobuje zvýšenou hladinu cholesterolu. Jenže naši předchůdci zvýšeným cholesterolem netrpěli. Jak je to možné? Jistě, měli víc pohybu… ale především jedli mnohem pestřeji.

Lékaři se shodují, že vysoká hladina cholesterolu v krvi je jedním z hlavních rizikových faktorů pro předčasný vznik kardiovaskulárních chorob, časovaná bomba, která postižené jedince nebezpečně ohrožuje. „Kardiovaskulární onemocnění jsou spolu s nádorovými onemocněními hlavní příčinou úmrtí u nás. Jejich včasná diagnostika a léčba již v dětském věku je proto zcela zásadní a je zapotřebí jí věnovat dostatečnou pozornost,“ upozorňuje MUDr. Petr Žáček, MBA, vedoucí pediatr Programu H Plus.