Trendy zdraví

Baskická kuchyně patří k nejlépe střeženým tajemstvím evropské gastronomie. Tvrdý národ si bere to nejlepší ze španělské lásky k mořským plodům a francouzské rafinovanosti, aby vytvářel originální kompozice plné chutí a nápadů. Baskové rádi kombinují dary Atlantiku s paprikami, bramborami a rajčaty, ale stejně rádi pracují i s jehněčím či vepřovým masem, které dokáží přeměnit zejména v neodolatelnou šunku, klobásky a další druhy uzenin. Dny Baskicka si můžete užít v dejvické restauraci Argument od 20. do 26. května 2013.

O značku Regionální potravina se soutěží v každém ze 13 krajů České republiky a je součástí dlouhodobé kampaně Ministerstva zemědělství na podporu kvalitní české potravinářské produkce. Ocenění Regionální potravina získá vždy jen ten nejlepší zemědělský nebo potravinářský výrobek, který usiluje o tuto značku, který musí být vyroben v příslušném regionu ze surovin dané oblasti, nebo pokud je to z objektivních důvodů nutné, z tuzemských surovin. Spotřebitelé mohou už nyní vybírat z celkem 273 produktů, nově oceněné výrobky pak budou známy do konce června.

Bohatý program pro malé i velké začne ve Žlutých lázní v Praze 4 – Podolí 30. 4. ve 14 hodin. Děti si budou vyrábět čarodějnickou masku a soutěžit v řadě sportovních i zábavných klání. Tradiční vatra se rozhoří v 19.30 hodin. Hudební odpoledne vyvrcholí koncertem kapel Děda Mládek Illegal Band (18.30 h) a Walda Gang (20 hod.). Vstup na akci je zdarma. Sportovní a rekreační areál připravil kromě stálých sportovišť řadu novinek, hudebních koncertů a vystoupení. Nově se mohou hosté zúčastnit zajímavých kurzů umění. Areál Žluté lázně navíc už třetí sezonu nezdražuje.

Zavítejte do COMO Restaurant & Café v historické budově boutique hotelu Jalta ve středu Václavského náměstí. V tomto roce nabízí řadu novinek, a to nejen nový design interiéru, ale i nové menu, nad kterým dohlíží nový šéfkuchař. Představení nového konceptu restaurace COMO proběhlo v rámci módní přehlídky – večera plného zábavy, módy, krásných modelek a kulinářských zážitků. Největší úspěch zaznamenalo u hostů čerstvě připravované sushi a sashimi, první z lákavých novinek v menu. Další zajímavostí byla prohlídka podzemního protiatomového krytu z padesátých let, který se nachází pod boutique hotelem Jalta, či zrekonstruovaných pokojů a konferenčních prostor hotelu.

Chefparade Foodtruck poprvé startuje 2. 4. 2013 směr Business centrum Anděl Park (ul. Radlická, naproti hotelu Angelo), kde od 11 do 14 hod. budou připravovány výborné a chutné pokrmy za skvělé ceny. A na co dobrého se můžete těšit? Nejlepší kuchaři Chefparade v čele s Radkem Jakubcem připravili menu, které se vyrovná nebo i předčí jakékoliv menu v business centrech. Nebude chybět výtečný Brazilský rib eye steak s grilovanou zeleninou, Steak z tuňáka či výborné Lososové nugety v panko strouhance marinované v bazalkovém pestu, Krevety v tempuře, japonské Sushi nebo oblíbená thajská specialita Tom Yum polévka s krevetami a čerstvým koriandrem.

Chystáte velikonoční koledu, ale nemáte dostatek času a nejste moc zruční, takže nezvládáte nazdobit domácnost a ještě nabarvit vajíčka? Nezoufejte. Připravte koledníkům velikonoční překvapení v podobě paštiky ve velikonočním balení od Pâté du Chef. Potěší každého koledníka. Duopack obsahuje Paštiku s pečenými kachními játry a Paštiku s kuřecími játry, houbami a madeirou, obě dvě ve variantě po 90 g.

Pro velkou část věřících patří Velikonoce k nejdůležitějším křesťanským svátkům v roce, které se nesou ve znamení církevních obřadů a v neposlední řadě také dobrého jídla. K jednomu ze symbolů Velikonoc a předzvěsti jara patří v Itálii tradiční moučník colomba ve tvaru holubice. V holešovické trattorii Mercato vám tento delikátní moučník upeče sám šéfkuchař Roberto Strazzula podle tajného rodinného receptu. Jestliže to máte do holešovické tržnice daleko, zkuste si podle téměř odtajněného receptu šéfkuchaře holubici upéct sami.

Čokoláda působí na všechny smysly. Především má být křupavá, lahodná, lesklá a jemná. Lom, který musí křupnout, má být ostrý a opomenout nelze ani výraznou kakaovou vůni,“ vysvětluje Klára Frycová. Je majitelkou pražské Čokoládové cukrárny, kde najdete typické kavárenské stolky se židlemi, něžné fialové stěny a bílé police evokují Francii a dávné časy z filmů pro pamětníky. Vůně čokolády se odtud line až na chodník. Přijďte si užít!