Mléko slaví svůj svátek
28. 5. 2013Říká se, že každý den je důvod k oslavě. A každé čtvrté květnové úterý (letos 28. 5.) se navíc můžete veselit s mlékem a různými dobrotami z tohoto bílého moku. Na toto pohyblivé datum totiž připadá Světový den mléka. Letos již po šestapadesáté! Kořeny tohoto svátku spadají do roku 1957, kdy se ve švýcarském Interlakenu konala konference významných světových lékařů. Ti se sešli, aby mimo jiné diskutovali o významu mléka a o jeho nezastupitelné roli ve výživě, kterou mléko bezpochyby má.
Nejlepší rajská omáčka na Moravia Food Festivalu
28. 5. 2013Kuchaři Spa hotelu Lanterna Velké Karlovice vyhráli soutěž o nejlepší rajskou omáčku na Moravia Food Festivalu v Kroměříži. Gastronomický festival pořádal kroměřížský hotel Octárna, který od pátku 24. do neděle 26. května ve svém areálu hostil kuchaře z dalších sedmi restaurací z celé Moravy. Návštěvníci mohli ve venkovních stáncích ochutnávat degustační porce, kterými kuchaři jednotlivých hotelů a restaurací prezentovali své umění. Kuchaři měli při volbě nabízených pokrmů volnou roku, jen jeden z pokrmů byl povinný, a to rajská omáčka. „Způsob jejího ztvárnění byl výhradně na kuchařích. Hosté pak mohli při odchodu z areálu hlasovat, čí rajská jim chutnala nejvíc. Jednoznačným vítězem se stal hotel Lanterna,“ uvedl ředitel Moravia Food Festivalu Vladimír Valouch z pořádajícího hotelu Octárna. Chcete znát recept?
Prague Food Festival 2013 zve všechny příznivce dobrého jídla a pití
23. 5. 2013Prague Food Festival 2013 se letos koná od 24. do 26. května opět v královské zahradě Pražského hradu. Sedmý ročník promění areál královské zahrady v jednu velkou kuchařskou školu. Návštěvníci se mohou kromě skvělých pokrmů těšit také na workshop a talkshow Zdeňka Pohlreicha, ochutnávky delikates, na Fresh Bar a Zónu zdraví INTERSPAR. Zkrátka nepřijdou ani děti.
Hráškový krém, kuřecí steak a panna cotta s mlékem
23. 5. 2013Ještě do 9. 6. 2013 si můžete v rámci gurmánského festivalu MilkParade pochutnávat ve vybraných restauracích po celé ČR na speciálních tříchodových mléčných menu. Rezervujte si místa přes portál www.Alakarte.cz, kde najdete i komplexní nabídky všech zúčastněných restaurací. Abychom vás naladili, nabízíme vám menu, které si můžete uvařit doma podle receptů šéfkuchařů z několika restaurací.
Nové celonerezové mlýnky Porlex a aeropress zajistí vynikající kávu i na cestách
21. 5. 2013Nový nerezový ruční mlýnek Porlex vám namele kávu na vámi požadovanou hrubost od nejhrubšího po espresso mletí. Díky své konstrukci i tvaru je ideální na cesty a můžete si tak výjimečnou kávu dopřát téměř kdekoliv. Společně s aeropressem se pro vás stane na cestách takovou samozřejmostí, jako třeba kartáček a pasta. Už nikdy se nebudete muset spokojit s vyčpělou hotelovou břečkou!
Objevte baskické speciality s restaurací Argument
17. 5. 2013Baskická kuchyně patří k nejlépe střeženým tajemstvím evropské gastronomie. Tvrdý národ si bere to nejlepší ze španělské lásky k mořským plodům a francouzské rafinovanosti, aby vytvářel originální kompozice plné chutí a nápadů. Baskové rádi kombinují dary Atlantiku s paprikami, bramborami a rajčaty, ale stejně rádi pracují i s jehněčím či vepřovým masem, které dokáží přeměnit zejména v neodolatelnou šunku, klobásky a další druhy uzenin. Dny Baskicka si můžete užít v dejvické restauraci Argument od 20. do 26. května 2013.
Čtvrtý ročník soutěže Regionální potravina vyhlášen
6. 5. 2013O značku Regionální potravina se soutěží v každém ze 13 krajů České republiky a je součástí dlouhodobé kampaně Ministerstva zemědělství na podporu kvalitní české potravinářské produkce. Ocenění Regionální potravina získá vždy jen ten nejlepší zemědělský nebo potravinářský výrobek, který usiluje o tuto značku, který musí být vyroben v příslušném regionu ze surovin dané oblasti, nebo pokud je to z objektivních důvodů nutné, z tuzemských surovin. Spotřebitelé mohou už nyní vybírat z celkem 273 produktů, nově oceněné výrobky pak budou známy do konce června.
Pochutnejte si na chřestu na Chřestfestu
2. 5. 2013Velké množství vlákniny, malé množství kalorií, spousta vitaminů, výborná chuť a snadná příprava, to vše jsou vlastnosti chřestu. Chřest léčí a prospívá při onemocnění ledvin a močového měchýře, pomáhá při poruchách funkcí jater a žlučníku. Příznivě působí na srdce a krevní oběh, ale i na nervovou soustavu, když ulevuje od bolesti zad. Bohatý na vlákniny je vítanou prevencí proti vzniku nádorů trávicího traktu a díky snadné stravitelnosti byl zařazen do šetřivých diet. A ačkoliv to mnozí ani neví, tato zelenina, o níž jsou dochované prameny již ze starého Egypta, se dříve hojně pěstovala také v České republice. A nyní se na naše talíře vrací. Užijte si ho ve vybraných restauracích.