Trendy zdraví

Ještě do 9. 6. 2013 si můžete v rámci gurmánského festivalu MilkParade pochutnávat ve vybraných restauracích po celé ČR na speciálních tříchodových mléčných menu. Rezervujte si místa přes portál www.Alakarte.cz, kde najdete i komplexní nabídky všech zúčastněných restaurací. Abychom vás naladili, nabízíme vám menu, které si můžete uvařit doma podle receptů šéfkuchařů z několika restaurací.

Průměrný Čech ročně spotřebuje přibližně 230 kilogramů mléčných výrobků. Z tohoto množství tvoří asi patnáct kilogramů jogurty a další zakysané výrobky, což je ve srovnání s některými dalšími zeměmi jen třetina běžné spotřeby. Podle odborníků je přitom konzumace mléka a mléčných výrobků pro lidský organismus velmi důležitá. Mléko a mléčné výrobky jsou v prvé řadě nenahraditelným zdrojem vápníku, který je potřebný pro zdravý růst a vývoj kostí a zubů. Vápník je také nezbytný pro pohyb svalů, přenos signálů v nervovém systému, umožňuje srážení krve a je na něm závislý například i pohyb spermií.

Alfa je oblíbenou tradiční značkou margarínů, které je možné použít jak pro studenou, tak pro teplou kuchyni. Nabízí už 4 varianty: Alfa vital, Alfa máslová, nedávno byla uvedena Alfa delikatesse a nyní je zbrusu nová Alfa optima. Novinka má optimální složení bez konzervantů a nejen tím si vysloužila i certifikaci v rámci projektu www.vimcojim.cz. Nabízíme vám recepty na pomazánky, které jistě ocení i vaši školáci na svačinu.

Jarní počasí láká k aktivitám stráveným s rodinou, a právě pro tyto příležitosti zve o víkendu 11. května zámek Loučeň na Večerníčkův den spolu s Mlékárnou Valašské Meziříčí. Návštěvníky čeká výlet do světa dětské fantazie, kde se malí i velcí mohou těšit na oblíbené postavičky z televizních večerníčků. Bohatý doprovodný program chystá pro děti mimo jiné spoustu soutěží, pohádek a dalších překvapení. Na všechny návštěvníky se těší Mlékárna Valašské Meziříčí s ochutnávkou svých produktů a stánkem plným zábavy.

Protože se stále častěji setkáváme s alternativami mléčných výrobků, přinášíme vám několik tipů, jak je rozpoznat od produktů zhotovených z mléka. Pokud výrobce nahradí některou základní složku mléka jinou nemléčnou, musí o tom spotřebitele náležitě informovat. Daný výrobek již nesmí označit termínem vyhrazeným pro mléčné výrobky. „Použité způsoby označování nás nesmějí uvádět v omyl. Hlavně pokud jde o charakteristiku potraviny a zvláště o její povahu, identitu, vlastnosti, složení množství, trvanlivost, původ nebo vznik, způsob výroby či získávání,“ objasňuje Ing. Jiří Kopáček, CSc. z Českomoravského svazu mlékárenského v rámci projektu Bílé plus.

Barvy ovlivňují naše uvažování, náladu i nákupní preference. Psychologie se teorií barev zabývala již mnohokrát a je dokázáno, že pokud se nám něco líbí takzvaně „na oko“, zaujme to naší pozornost a máme mnohem větší motivaci danou věc prozkoumat a následně většinou i vlastnit. Výrobci zboží jsou si dobře vědomi, že barevnost prodává a svých poznatků umí náležitě využívat v podobě správně zvolené marketingové a reklamní strategie. Barviva jsou nejpoužívanějšími přídatnými látkami v potravinářském průmyslu. Výrobci jimi podporují svou konkurenceschopnost a často neváhají přibarvit i ty výrobky, které to vysloveně nevyžadují. Ze zdravotního hlediska je takový postup již méně pochopitelný. Odvrácenou stranou této mince bohužel je i to, že jsou čím dál tím častěji šáleny naše smysly.

Snídaně je základ dne a rozhodně bychom ji z jídelníčku neměli vynechávat. Dodává tělu živiny, bez nichž by organismus během dne nefungoval optimálně. Activia Zdravé ráno se sušenkami BeBe Dobré ráno Mini ukrytými ve víčku představuje lahodnou a praktickou kombinaci, díky níž začne vaše ráno v pohodě a dobré náladě. A hodí se i jako lahodná a praktická svačina.

Naše tělo si bohužel všechno pamatuje, a pokud něco zanedbáme, vrátí nám to i s úroky. Jestliže například nepřijímáme dostatečné množství vitaminu B6, praskají nám často koutky. Nedostatek zinku v dětském věku může způsobit různé ekzémy či lupénku. „V posledních letech výrazně stoupá počet pacientů s atopickým ekzémem. Je prokázáno, že této nepříjemnosti můžeme předcházet, pokud konzumujeme probiotika, antioxidanty a nenasycené mastné kyseliny“ vysvětluje dermatoložka MUDr. Monika Arenbergerová v rámci projektu na podporu mléka a mléčných výrobků Bílé plus.