Tuňák z konzervy na několik způsobů
11. 8. 2014Recepty s tuňákem Calvo se hodí jak pro rodiny s dětmi a sportovce, tak pro vyznavače dobrého jídla. Užijete si tak vynikající chuť Středomoří a zároveň si pochutnáte na zdravých pokrmech s potřebnou výživovou hodnotou. Tuňák se díky vysokému obsahu bílkovin, minerálních látek a omega-3 mastných kyselin řadí mezi jednu z nejzdravějších ryb. Inspirujte se!
Některé mýty o zdravém životním stylu
29. 7. 2014Některé pověry mohou být až nebezpečné. Ze zdravých potravin mohou udělat naprostý opak a lidé je proto nejí, poněvadž si myslí, že nejsou pro jejich zdraví vhodné. Jak to změnit? Dietoložka Karolína Hlavatá tvrdí: „Jedinou cestou, jak se mýtům bránit, je osvojit si základní znalosti o výživě.” V těch však má spousta lidí velké mezery
Kousky tuňáka se hodí do salátu
25. 7. 2014Značka Rio Mare vychází vstříc českým spotřebitelům a uvádí na trh dva nové produkty Rio Mare Kousky tuňáka ve vlastní šťávě a Rio Mare Kousky tuňáka ve slunečnicovém oleji. Tuňákové kousky jsou ideální pro přípravu salátů nebo sendvičů a rozšiřují možnosti konzumace tuňáka při zachování vysoké kvality Rio Mare. Vyzkoušejte naše recepty.
Sladkovodní ryby, hit letošní grilovací sezóny. Grilujte s námi kapra
11. 7. 2014Grilujete rádi a už jste se přejedli krkoviček i klobás? Tak vyzkoušejte některou rybu z našich rybníků či řek. Jsou nejen dobré, ale i lehce stravitelné. Nejlépe se na gril hodí pstruzi, siveni nebo kapři. Opravu si pochutnáte na Třeboňském nebo Pohořelickém (poblíž Znojma) kaprovi s označením Kvalitní evropský výrobek. Chráněné označení původu (CHOP)poskytuje totiž zákazníkovy jistotu, že probíhá celý výrobní cyklus kapra (od výtěru po jeho tržní realizaci) v daném regionu a že se v kvalitní svalovině ryby projeví jedinečné přírodní podmínky regionu. A teď už roztopte gril!
Ryba. Čerstvá, mražená, nebo v konzervě?
8. 5. 2014Odborníci doporučují zařazovat ryby pravidelně do jídelníčku alespoň dvakrát týdně. Ideální je přitom konzumovat co největší množství různých druhů. Ryby se hodí i při různých dietách, protože bývají málo kalorické. Rybí tuk je navíc prospěšný srdci i mozku. Navíc obsahují mnoho důležitých živin včetně kvalitních bílkovin a vitaminy D, A, B12 a jód. Vedle čerstvých ryb, si můžete pochutnávat na mražených a těch v konzervě.
Ryby se objevují čím dál víc na našich talířích
19. 12. 2013Prodeje ryb v Čechách zaznamenávají neustálý vzestup. Jen v prodejnách Tesco se v běžném týdnu prodají téměř dvě tuny chlazených ryb sladkovodních a jedna tuna chlazených ryb mořských. Nabídka čerstvých, chlazených a mražených ryb je pro společnost Tesco jednou z nezanedbatelných částí prodeje, zvláště pak během vánočních svátků. Sortiment zahrnuje více jak dvě desítky druhů ryb, mezi kterými nechybí český kapr, štika nebo candát, ale ani mořský halibut, treska nebo v Čechách velmi oblíbený losos. Stálicí v prodejích však celoročně zůstává kapr. V běžném týdnu se tu prodá pět set kilogramů. V předvánočním období pak prodeje stoupají dokonce až ke dvěma stům tisícům kilogramů. Do obchodů Tesco dodávají kapry a další ryby dvakrát až třikrát týdně přední česká rybářství z Chlumce nad Cidlinou a z Pohořelic.
Jak vybírat kapra a zpracovat ho?
17. 12. 2013Chuť kapra je těžké předem odhadnout. Zda jsme si vybrali dobře, poznáme často až když ochutnáme již připravené maso. Přesto existuje několik rad, kterými se můžeme při nákupu řídit. Kapr, který má kvalitní maso a bude tudíž dobře chutnat, vypadá zdravě již na první pohled. Čerstvý kapr má přirozeně začervenalé žábry, ocasní ploutev rozvinutou do vějířku a čisté, lesklé oči. Pokud se kapra budete moci dotknout, měl by být v místech svaloviny pružný. Všímejte si také chování ryby během odchytu z kádě. Je přirozené, že se ryba snaží vysmeknout a uniknout. Zdravá ryba vypadá čerstvě a vitálně a její vůně není nepříjemná a vtíravá. Více prozradí Jiří Tic, manažer kategorie masa, drůbeže, ryb a mražených výrobků společnosti Tesco.
Výlovům kaprů letos přálo počasí
2. 12. 2013Chcete mít na štědrovečerní večeři kapra? Prvotní odhady z výlovů ukazují, že kaprů bude dostatek a prodejci bez problémů pokryjí poptávku zákazníků. Přičemž cena ryb by se měla udržet z loňska. „K českým Vánocům neodmyslitelně patří kapr. Nedovedeme si představit, že bychom je zákazníkům nedokázali nabídnout, jsme přeci rybářskou velmocí,“ upozornil Ing. Jan Hůda, Ph.D., předseda Rybářství Třeboň, a. s. a dodal: „Díky příznivému počasí jsme mohli s výlovy pokračovat až do konce listopadu. Prozatím se zdá, že rok 2013 bude průměrný. I přes problémy spojenými s letošními záplavami, to zákazníci nijak nepocítí.“