Trendy zdraví

Zkoušíte exotická jídla pro zpestření tradičních chutí a rádi odhalujete kouzlo méně známých surovin? Jednou z nich, i když stále poněkud opomíjenou, je výborná a velice zdravá plodina cizrna. Tato luštěnina, někdy označovaná také jako „římský hrách“, pochází z Asie a Indie. Dnes se pěstuje po celé jižní Evropě, jejími nejvýznamnějšími dodavateli jsou Kanada a Turecko. Potřebujete ji třeba k přípravě humusu, na který vám dáme recept.

Cinzano patří k celosvětově nejznámějším vermutům už více jak 250 let. Po celou dobu nabízí díky nepřeberné škále receptur záplavu chutí. Zkuste letošní novinku – Cinzano koktejly servírované v 1,5litrové karafě. Tak můžete i v českých a moravských luzích a hájích poznat, jak chutná „ta pravá Itálie“. Dopřejte si svátek s Cinzanem a jeho koktejlovými variacemi podle našich receptů.

Chystáte dětskou letní party? Pak si dejte práci s lehkým dortem s myškami, po kterém se jistě jen zapráší. Kamarádi vašeho potomka o něm budou doma určitě nadšeně vyprávět, takže si vytiskněte recept pro jejich maminky.

Neutrální chuť mozzarelly dává volnou ruku při kombinování s různými výraznými ingrediencemi. Mezi nejpoužívanější patří rajčata a bazalka (tradiční caprese), olivy nebo jiná zelenina, koření nebo ovoce. Nabízíme vám několik italských receptů.

Natrhejte si na zahrádce ovoce, které právě dozrálo. Nasypejte jej na tento vynikající koláč s kefírem a odpolední pohoštění nebude mít chybu. Pozor, koláč musí tuhnout v chladničce alespoň dvě hodiny.

Na přípravu čtyř skleniček tohoto lahodného džemu vám bude stačit jen dvacet minut. Nevěříte? Vyzkoušejte to a dobrou chuť.

Na podzim minulého roku byla v centru Prahy otevřená autentická mexická restaurace Las Adelitas, v níž můžete ochutnat nejen domácí mexickou kuchyni, ale také v Mexiku nejoblíbenější tequilu El Jimador. Restauraci vlastní trojice Mexičanů, kteří si v současných horkých dnech vysloveně libují. V jejich rodné zemi jsou totiž teploty nad třicet stupňů naprosto běžné, a proto jsme požádali jednoho z majitelů restaurace, Flavia Viverose, o několik tipů na osvěžující letní drinky. Vyzkoušejte je.

Obejděte zahradu a natrhejte ovoce, které právě dozrává. Nebo zajděte do prodejny. O víkendu budete mít co nabídnout sousedům, až přijdou na kus řeči.