Trendy zdraví

Spotřeba kefírů a jogurtových mlék u nás v posledních letech neustále stoupá. A to je dobře. Řada zakysaných nápojů totiž obsahuje probiotické kultury, které jsou důležité pro správnou činnost střev a podporují imunitní systém. Jsou bohaté na vápník, který je zásadní pro prevenci osteoporózy. Jejich pití vám prospěje, pokud užíváte antibiotika, máte problémy s pletí, býváte vystaveni často stresu, anebo držíte dietu. Zakysaných nápojů existuje celá řada – od acidofilníc mlék, přes jogurtové nápoje až po podmáslí… Jejich druhy a rozdíly mezi nimi nám popsala Ing. Jiřina Ostrowská z jihočeské Madety.

Abychom si užívali jen kladů slunečního záření, je třeba vědět, jak svou pokožku co nejlépe v létě chránit. Proto vám přinášíme přehled fototypů a nejvhodnější ochranu pro každý z nich. Přemíra slunečního záření způsobuje nechráněné pokožce stárnutí, zvyšuje tvorbu vrásek a může ji také spálit, způsobit pigmentaci až vznik nádorů. Pro oči představuje slunce nebezpečí především v podobě šedého zákalu nebo poškození rohovky.

Málo pohybu, životospráva chudá na mléčné výrobky, nadměrné pití kávy – v kombinaci s genetickými předpoklady dokonalý recept na osteoporózu. Nemoc, kterou v České republice trpí 8 % lidí, má každý rok na svědomí tisíce komplikovaných operací zlomenin u starších osob. Před třiceti lety jich bylo desetkrát méně. Zdravotní pojišťovna METAL – ALIANCE proto hledá způsoby prevence tohoto onemocnění.

Každý si určitě pamatujeme, když mu maminka nebo babička namazala na chleba marmeládu nebo džem z ovoce ze zahrádky. V dnešní hektické době už sotva někdo dělá pravé domácí marmelády nebo džemy. Kvůli nedostatku času a pohodlnosti raději sáhneme do regálu po osvědčené značce v našich supermarketech. Podle čeho ale vybírat? Je vůbec nějaký rozdíl mezi džemem a marmeládou?

Průzkum zaměřený na stravovací zvyklosti dětí ve věku 0 – 3 roky, který v průběhu května až července 2010 realizovalo Poradenské centrum Výživa dětí, ukázal, že i přes velkou snahu rodičů má alespoň v některém ohledu prakticky každé dítě nevyhovující stravu. Bohužel se to týká už i těch nejmenších dětí. Nesprávný jídelníček má až 95 % českých batolat. Přestože sestavení správného jídelníčku skutečně nemusí být věda, není vhodné jej ani bagatelizovat.

Tuky jsou pro lidský organismus nezbytné. Představují jednu ze tří základních živin a jsou nejen zdrojem vitaminů rozpustných v tucích (A, D, E, K), ale také jedním z hlavních energetických zdrojů. Jsou nepostradatelné pro tvorbu steroidních hormonů a dodávají tělu cholesterolu, stavební kámen buněčných membrán. Některé tuky jsou také zdrojem esenciálních, pro lidský organismus nepostradatelných mastných kyselin. Na druhou stranu ale mají na svědomí energetickou nerovnováhu vedoucí k nadváze a obezitě, zvýšenou hladinu krevních tuků a zejména onemocnění srdce a cév či diabetes mellitus 2. typu. Jak se v tucích vyznat, vám poradí MUDr. Michal Vrablík, Ph.D., z III. interní kliniky 1. LF a VFN.

Abychom ušetřili čas, nejíme pravidelně, upřednostňujeme rychle připravené pokrmy, stravujeme se ve fast foodech. A nepřipouštíme si, jaké škody může špatná výživa napáchat na našem zdraví. Závažným důsledkem nepravidelného stravování a nevhodného složení jídel jsou především podvýživa nebo nadváha a obezita. Právě obezita je považována za jeden z největších zdravotních problémů současnosti. Jak na ní vyzrát poradí MUDr. Jarmila Křížová, PhD. z metabolické jednotky III. interní kliniky VFN a 1. LF UK, Praha.

Možná potěšíme ty z vás, kteří se vyhýbáte mléku kvůli jeho údajné tučnosti, případně se strachujete, že je v obchodech ředěno vodou atd. Tyto a další mýty vám vyvrátí přední český odborník na mléko a mléčné produkty Ing. Jiří Kopáček CSc.