Chutně a zdravě se můžete najíst i v závodní jídelně
Do stojatých vod českého závodního stravování pronikají nejnovější trendy zdravé a vyvážené stravy v podobě unikátního konceptu Vitalfood. Společnost Aramark tak reaguje na rostoucí poptávku zákazníků po jídlech odpovídajících zdravému životnímu stylu a na zvyšující se zájem zaměstnavatelů o pohodu a kondici jejich zaměstnanců. Program využívá výhradně zdravé a šetrné způsoby přípravy jídel, pracuje pouze s kvalitními oleji a tuky a klade důraz na čerstvé ryby, bylinky, ovoce a zeleninu. Byl zahájen 1. ledna 2010 ve společnosti TPCA a nyní jej využívají společnosti GE Money Bank, Telefónica O2 nebo UNIQA.
Zaměstnanci využívají ve velkém jídelny
Smysl zavádění konceptu zdravého stravování Vitalfood nejen jako módního trendu potvrzuje i fakt, že závodní restaurace jsou nejčastějším místem, kde lidé během pracovních dní obědvají. V prvním pololetí 2010 to bylo 38,1 % ekonomicky aktivní populace ČR, což oproti roku 2009 představuje nárůst o 2 % (cca 100 000 lidí). Zároveň stoupá zájem zaměstnavatelů o zdravý životní styl zaměstnanců, což zvyšuje nároky na kvalitní stravování. Navíc díky rozšiřujícímu se prostoru věnovanému gastronomii v médiích zažívá tato problematika nevídanou vlnu zájmu veřejnosti.
Vitalfood zajistí potřebné látky na celý den
Výběr z ryb, různých druhů mas, salátů a dezertů je sestaven s využitím mezinárodního know-how, ale s velkým důrazem na chutě českých zákazníků tak, aby jídla nabízela optimální způsob stravování podle typu a náročnosti zaměstnání, zabezpečila nejvhodnější dávkování minerálních látek i vitaminů a zároveň zamezila nadměrnému příjmu přepálených a nekvalitních tuků, cukrů a dalších škodlivin.
Bio a čerstvé bagety
Zákazníci společnosti Aramark mají již více než rok možnost nakupovat rostoucí sortiment bio produktů v bio koutcích. It’s fresh!, další z nových programů, rozšiřuje nabídku jídel o plněné bagety vyráběné přímo na provozovnách. Připravují se několikrát denně, a tak jsou vždy čerstvé. It’s fresh! nabízí 60 originálních receptur baget, ciabatt, fusonů, trianglů apod., včetně vegetariánských variant, a 40 receptur dezertů. Spokojenost zákazníků dokazují rostoucí prodeje produktů řady It’s fresh! „V současné době prodáváme 20 000 kusů baget a 10 000 kusů dezertů měsíčně,“ řekl Josef Martinec, oblastní ředitel společnosti Aramark.
O společnosti ARAMARK
Společnost ARAMARK má centrálu ve Philadelphii a zaměstnává zhruba 260 000 lidí, kteří poskytují služby klientům ve 22 zemích včetně České republiky. V České republice je ARAMARK druhým největším poskytovatelem služeb závodního stravování – provozuje více než 100 restaurací a zaměstnává na 1 100 pracovníků.
Nejčtenější články v rubrice Výživa a gastronomie:
- Pražský Black Angel’s Bar je mezi padesátkou nejlepších na světě
- Přiťukněte si na zdraví sklenkou mléka
- Zapečený kozí sýr a kuřecí špízy podle Jacka
