Desatero přípravy domácích koktejlů ze sektu | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví


Desatero přípravy domácích koktejlů ze sektu

28. 6. 2019

Míchaných koktejlů existuje celá řada, od těch nejsložitějších připravovaných TOP barmany, až po ty nejjednodušší, které zvládne namíchat bez problému každý. Chcete si léto vychutnat opravdu stylově? Potom jsou sektové koktejly tím, co byste měli určitě vyzkoušet. Jejich příprava je úplně jednoduchá, má ale svá pravidla, kterými je potřeba se vždy řídit.

Jak na to?

  1. Při míchání koktejlů ze sektu je nežádoucí používat shaker. Tím byste šumivý nápoj připravili o bublinky.
  2. Sekt před podáváním vychlaďte na teplotu 3–5 stupňů. „Nápoj nikdy nechlaďte v mrzáku, uštědřili byste mu tím šok. Sekty podáváme o teplotě 5–7 stupňů, které dosáhneme kombinací správně vychlazeného sektu nalitého do sklenice v pokojové teplotě,“ říká trojnásobný sommelier roku David Král.
  3. Na koktejly používejte sklenice určené na sekt.
  4. Sektový koktejl se připravuje přímo ve skle.
  5. Při přípravě si nezapomeňte ohlídat také velikost kostek ledu tak, aby se dobře vešly do zvolené sklenice.
  6. Na dno skleničky nejprve nalijte šťávu nebo pyré z čerstvého ovoce a opatrně po stěně dolijte vychlazeným sektem. Tím v nápoji udržíte co nejvíce bublinek.

7. Nezapomínejte na vizuální stránku koktejlu, jehož vzhled krásně podtrhnou plátky čerstvého ovoce.

8. Vždy používejte kvalitní ingredience. Co se týká sektu vsaďte na ověřené značky, například Bohemia Sekt demi sec v kombinaci s čerstvě vymačkanou šťávou nebo 100% ovocným pyré.

9. Hitem léta jsou virgin sektové koktejly, které výborně chutnají a zároveň potěší každého, kdo nechce nebo nemůže pít alkohol. „U nealkoholického Bohemia Sektu byl odstraněn alkohol a zůstala pouze harmonicky vážená chuť a aromatické látky, sektu vlastní. Vzdát se tak můžete alkoholu, ale ne chuti kvalitního sektu,“ doplňuje sommelier David Král.

10. Sektové koktejly na rozdíl od aperitivů nebo digestivů můžete podávat ve kteroukoliv denní hodinu. Můžete si s nimi zpříjemnit ráno, odpoledne nebo vlahý letní večer.

Nejlepší sekty pro přípravu stylových koktejlů

Bohemia Sekt demi sec

Osvěžujícím letním koktejlům dodá tu nejlepší chuť i pomyslnou jiskru proslulé šumivé víno Bohemia Sekt demi sec, které si již půl století získává milovníky sektů svou harmonickou jemně polosuchou chutí a svěží středně plnou květnatou vůní. Pro jeho výrobu sekundárním kvašením metodou Charmat jsou vybírána vysoce kvalitní bílá vína a ta jsou do základního cuvée pečlivě sestavována podle originální receptury.

Nealkoholický Bohemia Sekt

Možná řídíte, očekáváte potomka nebo zkrátka jen netoužíte po něčem alkoholickém. Právě pro vás je tou pravou volbou nealkoholický Bohemia Sekt. Za harmonicky vyváženou chuť vděčí náročnému a šetrnému způsobu odebrání alkoholu ve vakuu, při kterém zůstávají nejlépe uchovány aromatické látky. Lze jej servírovat samotný nebo jako součást letních sektových koktejlů. Vzdát se můžete alkoholu, ale ne chuti kvalitního sektu.


publikováno: 28. 6. 2019, v rubrice Výživa a gastronomie
Štítky: alkohol, nápoje

Další články v rubrice Výživa a gastronomie:

Design: Jana Pospíšilová, Kód: Karel Koliš | Prohlášení
(c) Trendy zdraví 2009+