Káva bez kofeinu s pronikavým aroma | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví


Káva bez kofeinu s pronikavým aroma

5. 2. 2015

Požitek z kávy neztratíte ani když bude bez kofeinu. Kávoví experti společnosti Nespresso vybrali tři nejpopulárnější Grand Cru – Intenso, Espresso a Lungo – a vytvořili jejich bezkofeinové protějšky. Důraz byl kladen na to, aby tyto kávy odpovídaly výjimečnému charakteru a aromatu původních Grand Cru. Milovníci kávy si tak nyní mohou vychutnat Nespresso kdykoli během dne či noci bez omezení.

Klasická i bezkofeinové varianta

Každé Grand Cru společnosti Nespresso má svůj vlastní senzorický profil s řadou specifických charakteristik jako je intenzita, hořkost, chuť pražení, kyselost a aroma. Nyní mají stejný senzorický profil kávy s kofeinem i bez něj. Jde o jedinečný počin, díky němuž si každý může vychutnat šálek své oblíbené kávy v klasické i bezkofeinové variantě. Kávy bez kofeinu – decaffeinato bude snadné rozlišit díky nápadné červené tečce na špičce kapsle.

Arpeggio Decaffeinato Díky dělenému pražení jsou znát specifika původu jednotlivých káv ve směsi. Po delším pražení jsou zrna tmavší a vydávají intenzivní kakaové vůně brazilských a kostarických káv Arabica; kratší a lehčí pražení vybraných jihoamerických káv Arabica zvýrazňuje jejich lehčí ovocnější tóny. Intenzita 9

Volluto Decaffeinato Vybraná zrna stoprocentní kávy Arabica jsou pražená zvlášť, aby vynikla jejich specifika. Kratší pražení rozvíjí sladké tóny sušenek brazilské Arabiky, zatímco delší, ale lehčí pražení zachovává čerstvé ovocné tóny kolumbijských kávových zrn. Intenzita 4

Vivalto Lungo Decaffeinato Jde o směs stoprocentních káv Arabica z několika míst původu včetně Jižní Ameriky a východní Afriky. Oddělené pražení zrn zdůrazňuje charakteristiky dané jejich různým původem a rozvíjí komplexnost chuti. Kratší a lehčí pražení zachovává jemný květinový buket etiopských kávových zrn a ovocné tóny kolumbijských zrn, zatímco tmavší a delší pražení posiluje charakter směsi a rozvíjí její hořkost. Intenzita 4

Na stránkách www.nespresso­.com/…ee-creations jsou k inspiraci receptury založené na kávach Grand Cru bez kofeinu.

  • Nová řada Decaffeinato je dostupná v buticích Nespresso a na www.nespresso.com

publikováno: 5. 2. 2015, v rubrice Výživa a gastronomie
Štítky: káva, nákupy, nápoje

Další články v rubrice Výživa a gastronomie:

Design: Jana Pospíšilová, Kód: Karel Koliš | Prohlášení
(c) Trendy zdraví 2009+