Masový štrúdl z uzené rolované plece | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Suroviny pro 4 porce: 1 balíček listového těsta, 50 dkg uzené rolované plece značky Kostelecké uzeniny, 2 kysané smetany, 4 tavené sýry, 4 stroužky česneku – namačkaného, 1 vejce, strouhanka na posyp

Postup:

Těsto rozdělíme na 2 díly (2 záviny), vyválíme plát, doprostřed rozložíme plátky masa. Na maso poklademe hmotu smíchanou ze sýrů, česneku a kysané smetany, jemně posypeme strouhankou. Pokládáme další vrstvu (maso, sýrová hmota, strouhanka. Poslední vrstva je pouze z masa. Přeložíme okraje přes sebe, jako při štrúdlovém koláči, potřeme rozšlehaným vejcem, pečeme pár minut, zprudka, potom volněji ještě asi 15 – 20 minut. Hotový pokrm krájíme šikmo a podáváme teplé.

Připravil Jiří Zeman