Nejlepší bramborový salát | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Porota v čele se zpěvačkou

Finalisté přinesli bramborový salát připravený podle svého receptu přímo na místo a napjatě očekávali verdikt poroty. Do jejího čela zasedla čestná předsedkyně – zpěvačka Petra Černocká, která v průběhu večera také zazpívala svůj nejznámější hit. V hodnocení ji pomáhali zástupci společnosti Bonduelle, Paláce Flóra, Rádia Kiss 98 a přítomných novinářů.

Nejlepší salát z Prahy 8

Nakonec byl vyhlášen za nejlepší salát připravený dle receptu paní Evy Brožové z Prahy 8, která získala zároveň poukaz na odběr zeleniny Bonduelle v hodnotě 7.000 Kč. Na druhém místě skončila Jana Hornová, na třetím Michala Mejzlíková. Obě získaly poukazy na odběr zeleniny Bonduelle v hodnotě 3.000 Kč. Všichni finalisté byli pak odměněni za své kulinářské umění dárkovými koši v hodnotě 1.000 Kč.

Recept na vítězný salát

Suroviny:

1 kg brambor (salátový typ) uvařených ve slupce, 2 menší cibule, ½ středně velkého celeru, Bonduelle hrášek s mrkví na kolečka (400g), Bonduelle cizrna v mírně slaném nálevu (400g), 3 sladkokyselé okurky, 1 avokádo, asi 5 polévkových lžic majonézy, 1 kávová lžička Dijonské hořčice, 2 kávové lžičky plnotučné hořčice, citrónová šťáva, sůl, pepř, ocet

Postup:

Cibule oloupeme, nakrájíme najemno, osolíme a přikryjeme fólií. Necháme asi hodinu „vypotit“. Půlku celeru oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené a octem okyselené vodě. Po vychladnutí nakrájíme celer na kostičky a přidáme k cibuli, stejně nakrájíme i okurky a také přidáme do směsi. Obě konzervy Bonduelle scedíme a obsah přidáme do salátu. Brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Avokádo oloupeme, rozpůlíme a po vyjmutí pecky nakrájíme na malinké kostičky. Avokádo salát zjemní a „omastí“ a není pak potřeba přidávat tolik majonézy. Vše pokapeme citrónem, osolíme, opepříme a přidáme obě hořčice a majonézu. Salát pečlivě promícháme a dáme vychladit.