Nejlepším vinařem České republiky je Miroslav Volařík z Mikulova | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Vybírala mezinárodní komise

„O výsledku rozhodla porota složená jak z tuzemských, tak ze světových degustátorských odborníků,“ řekl Petr Marek, ředitel soutěže Makro Vinař roku. „Mezi nimi kraloval významný obchodník s vínem a Master of Wine, pan John Avery z Velké Británie. Vedle něj v odborné porotě zasedali další dva špičkoví degustátoři Elsie Pells z Jihoafrické republiky a Ralf Anselmann, který je držitelem titulu Vinař roku 2010 v Německu,“ dodal Marek. Finálové komisi předsedal stejně jako vloni jeden z nejlepších českých sommeliérů Ivo Dvořák. V zahraniční komisi, kterou nominoval John Umberto Salvi, dále zasedala Natasha Hughes, britská novinářka.

Hodnotitelé z České republiky

Za naši republiku rozhodovala Klára Kollárová, hlavní sommelierka La Degustation Bohême Bourgeoise, Josef Valihrach, vinař a držitel titulu Vinař roku 2009 a Vinař roku 2010, Štěpán Mlejnek, hlavní sommelier Bílkova 13 a Michal Šetka, šéfredaktor časopisu WINE & Degustation. Finálová komise tak byla oproti loňskému roku obměněna.

• Na všechna oceněná vína mají vinaři, kteří uspěli, právo umístit zlatou, stříbrnou a bronzovou medaili.

Soutěžilo přes 500 vzorků

Do letošního devátého ročníku soutěže, který vyvrcholil v Paláci Žofín na slavnostním galavečeru, přihlásili vinaři rekordních 528 vzorků vín, v loňském roce jich bylo 496. Hodnocení vzorků bylo dvoukolové, aby byla zajištěna vyšší objektivita. Téměř stovka odborných degustátorů hodnotila kolekce minimálně pěti druhů vín každého vinařského podniku. Každý přihlášený vinař musel dodat pět druhů vína po šesti lahvích.

Vítězné kolekce se dají jako každým rokem zakoupit v Českém archívu vín. Novinkou oproti předchozím ročníkům je zařazení kolekcí od vinařů, kteří obsadili první až třetí místo, do prodeje v obchodech společnosti Makro Cash & Carry, a to od letošního září.

Cena za tradiční postupy

V rámci slavnostního vyhlášení byla kromě prvních třech míst vyhlášena také cena za tradiční a přírodní postupy ve vinařství, kterou získal Josef Abrle z Pavlova. Do Síně slávy českého a moravského vinařství byl uveden vinař Miloš Michlovský z Rakvic.