Netradiční recepty s jihočeským Cottage | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Plněné krůtí košíčky s houbami

Suroviny: 600 g krůtích prsou, sůl, pepř, olivový olej, 2 Jihočeské Cottage bez příchuti, 20 g másla, 120 g hub, 100 g jarní cibulky, několik lístků šalvěje

Postup: Omyté maso nakrájejte zhruba na centimetrové plátky, z obou stran potřete olejem, osolte a opepřete. Každý plátek vložte do formičky na pečení muffinů, předehřejte troubu na 200 oC a pečte 15 až 20 minut. Mezitím nakrájejte jarní cibulku, zpěňte ji na másle, přidejte očištěné a pokrájené houby, šalvějové lístky a orestujte. Pak sundejte z plotýnky a vmíchejte Cottage. Osolte a opepřete podle chuti. Houbovo-sýrovou směs naplňte do kornoutků vytvořených z pečeného masa. Podávejte s vařenými nebo opečenými bramborami.

Jihočeský skořicový dezert

Suroviny: 4 Jihočeské Cottage bez příchuti, 4 skořicové cukry, 4 lžíce rozinek, rum dle chuti, špetka skořice

Postup: Několik hodin před přípravou dezertu dejte do sklenky rozinky, zalijte je rumem a nechte dostatečně nasáknout. Pak do misky dejte Cottage, přidejte skořicový cukr, rozinky a promíchejte. Dezert servírujte posypaný špetkou skořice a ozdobený mátovými lístky.

Grilované zeleninové plátky

Suroviny: 1 cuketa, 1 lilek, 3 stroužky česneku, olivový olej, 1 lžíce posekané bazalky, 2 Jihočeské Cottage bez příchuti

Postup: Cuketu a oloupaný lilek nakrájejte podélně na přibližně centimetr silné plátky. Rozložené posolte a nechce alespoň 20 minut „vypotit“. Pak zeleninu osušte a potřete marinádou z oleje, prolisovaného česneku a třetiny bazalky. Chvíli nechte marinovat a potom grilujte z obou stran. Grilované plátky stočte, spojte špejlí nebo párátkem a naplňte sýrem Cottage ochuceným pepřem a zbylou bazalkou. Vhodnou přílohou jsou nasucho opečené plátky pečiva.

Osvěžující limetky

Suroviny: dužina z 8 limetek, 3 kiwi, 50 g moučkového cukru, 2 Jihočeské Cottage bez příchuti, lístky máty na ozdobu

Postup: Limetky omyjte a kiwi oloupejte. Cottage dejte do sítka a propláchněte studenou vodu, aby zůstaly jen kuličky sýra. Vršek limetek seřízněte tak, abyste se dostali na dužinu. Tu vydlabejte a vzniklý pohárek ještě jednou omyjte a dejte do lednice vychladit. Dužinu zbavte tvrdých blan a nakrájejte ji na kousky. Přidejte kuličky Cottage, oslaďte cukrem, lehce promíchejte a dejte na chvíli vychladit. Směs servírujte v pohárku z limetky, ozdobte kouskem kiwi a lístečky máty.