Pochutnejte si na slovenských specialitách v Masných krámech
Navštivte „Dny slovenské kuchyně“ v Masných krámech v Českých Budějovicích, které končí 26. února. „Hosté najdou v našem menu řadu slovenských jídel, jako jsou kapustnica, halušky, strapačky i několik specialit ze skopového masa. Halušky si budeme připravovat sami v kuchyni pivnice Budvar z poctivých přírodních surovin bez použití polotovarů nebo umělých přísad,“ říká Luděk Hauser, šéfkuchař Masných krámů. Hosté se mohou těšit zejména na nejúspěšnější pokrm z loňského ročníku, kterým byl „Haluškový duet“ (½ brynzové halušky, ½ strapačky s kyselým zelím a uzeným masem). „Osobně mohu doporučit vepřovou kotletu plněnou haluškami, brynzou a klobásou. Recept jsem loni vymyslel pro soutěž Haluškové preteky a porota ho ocenila druhým místem,“ dodává Luděk Hauser, dvojnásobný vítěz „Haluškových pretekov“.
Slovensko v Českých Budějovicích
Dny slovenské kuchyně jsou součástí Dnů slovenské kultury 2012 v Českých Budějovicích. Loni slavily slovenské speciality v Masných krámech velký úspěch. Celkem bylo uvařeno 300 kg domácích halušek a hostům bylo během sedmi dnů naservírováno 1300 hlavních pokrmů ze slovenské kuchyně. K tomu vypili hosté 7000 půllitrů piva. O stylovou atmosféru v Masných krámech se postará cimbálová kapela Ľudová muzika bratrov Wimmerovcov.
Nejčtenější články v rubrice Výživa a gastronomie:
- Pražský Black Angel’s Bar je mezi padesátkou nejlepších na světě
- Připravte si pochoutky s mozzarellou
- Přiťukněte si na zdraví sklenkou mléka
