Pohankové lívance | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví


Pohankové lívance

28. 2. 2018

Do našeho jídelníčku se pomalu vrací i pohanka. Obsahuje vyváženou skladbu aminokyselin a mastné kyseliny, má vysoký obsah vitaminů typu B, C a E, poskytuje i minerály jako je mangan, selen, měď, zinek. Pohanka je bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a dodává i významný rutin. Hodí se mimo jiné při detoxikaci organizmu, v době těhotenství, při poškození jater, prospívá cévám. Často se upravuje jako kaše. Vyzkoušejte tentokrát lívance.

Suroviny: 120 g Pohanka, 100 g olej, 140 g Jablka dušená, 120 g Hladká mouka, sůl, 2 ks vejce, 200 g smetana 33%, skořicový cukr, 1/2 prášek do pečiva, 200 g povidla, 1 ks vanilkový cukr, rum

Postup:

Uvařenou dle návodu a vychlazenou pohanku opražíme na oleji. Mezi tím si podusíme nadrobno nakrájená jablka. Pohanku necháme znovu zchladnout a přidáme 1/3 smetany, skořicový cukr, vejce, sůl, dušená jablka, hladkou mouku a prášek do pečiva. Vše promícháme až vytvoříme směs na lívanečky. Směs pak lijeme na rozpálenou pánev s olejem, vytvoříme malé lívanečky, které osmažíme do zlatova. Hotové lívanečky potíráme vymíchanými povidly s rumem a vanilkovým cukrem, zdobíme šlehačkou.

Autor receptu fotografií: Menugold.cz


publikováno: 28. 2. 2018, v rubrice Výživa a gastronomie
Štítky: sladkosti, vaříme

Další články v rubrice Výživa a gastronomie:

Design: Jana Pospíšilová, Kód: Karel Koliš | Prohlášení
(c) Trendy zdraví 2009+