Přepuštěné máslo Ghí nemá mít hrudky | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Přepuštěné máslo Ghí nemá mít hrudky

14. 9. 2015

Už jste slyšeli o výhodách přepuštěného másla? Pokud se neodvážíte do jeho domácí výroby, můžete si ho koupit hotové, ale pozor! Nejkvalitnější přepuštěné máslo „ghí“ je dokonale hladké. Přítomnost hrudek značí přítomnost bílkoviny, která není v žádném případě žádoucí – takové ghí nesnese vysoké teploty a rychle žlukne.

Kde máslo využijete?

Ghí uplatníte v teplé kuchyní při vaření, smažení, pečení i dušení, také ve studené kuchyni najde uplatnění ať už na mazání pečiva či každý den lžičku pro zdraví. Nepřipaluje se, díky odstraněným bílkovinám má vysoký stupeň zápalnosti – 250 °C. Je bezlepkový a vhodný pro vegetariány, vegany, děti i těhotné. Kvalitní ghí lze skladovat mimo ledničku. Cena: 247 Kč/500 g

www.dnmcompany.cz


publikováno: 14. 9. 2015, v rubrice Výživa a gastronomie
Štítky: místní speciality, nákupy, vaříme

Další články v rubrice Výživa a gastronomie:

Design: Jana Pospíšilová, Kód: Karel Koliš | Prohlášení
(c) Trendy zdraví 2009+