Připravte hostům malé kávové tartaletky | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Připravte hostům malé kávové tartaletky

16. 9. 2016

Tartaletky jsou křehké košíčky, které voní po mandlích. Připravit je můžete v jakékoliv velikosti, ke kávě se samozřejmě hodí menší, které doplní zážitek z lahodné kávy.

TARTALETKY S ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI 

Suroviny na těsto (na 8 ks):

  • 1 hrnek mandlí
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1/2 hrnku kakaa
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 4 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
  • 4 lžíce vody

náplň:

  • 200 g hořké čokolády
  • 3/4 hrnku smetany ke šlehání
  • pistácie

Postup:

Do food processoru (např. značky KitchenAid) nebo mixéru nasypte všechny suroviny na těsto a nechte je rozmixovat na hladkou hmotu. Pokud by bylo těsto moc drobivé, přidejte ještě trochu vody. Hotové těsto vtlačte pomocí rukou do formiček na tartaletky a dno propíchejte na několika místech vidličkou. Takto připravené tartaletky pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15 minut. Upečené tartaletky nechte vychladnout a připravte si náplň. Smetanu vlijte do hrnce, přidejte na kostičky nalámanou čokoládu, stáhněte plamen a za stálého míchání metličkou vyšlehejte hladký krém. Vychladlé tartaletky vyklopte z formiček a naplňte je krémem. Vršek tartaletek posypte nasekanými pistáciemi a nechte je na hodinu ztuhnout v lednici. 

Recept připravila bloggerka Šůša, její práci můžete vidět na blog.kitchena­id.cz.


publikováno: 16. 9. 2016, v rubrice Výživa a gastronomie
Štítky: dezerty, vaříme

Další články v rubrice Výživa a gastronomie:

Design: Jana Pospíšilová, Kód: Karel Koliš | Prohlášení
(c) Trendy zdraví 2009+