Staroměstské náměstí provoní rybí polévka | Rodina | Trendy zdraví

Hlavní strana » Rodina » Článek

Staroměstské náměstí provoní rybí polévka

22. 12. 2022

Na Staroměstském náměstí v Praze bude v pátek 23. prosince k ochutnání typický sváteční český pokrm – rybí polévka. Organizátoři připravili znovu po dvou letech 3 000 porcí tradičního štědrovečerního pokrmu. Ten je určený lidem bez domova, potřebným i zájemcům z řad Pražanů a návštěvníků metropole. Polévku podle originálního receptu kuchařů organizátora trhů, společnosti Taiko, mohou přijít zájemci ochutnat den před Štědrým dnem od 11 hodin.

V pátek před Štědrým dnem se naběračky ujme primátor hlavního města Prahy Zdeněk Hřib. Před pódiem na Staroměstském náměstí zasytí polévka s koňakem a karamelem tři tisíce návštěvníků trhů. „Po vynucené covidové pauze se letos 23. prosince opět setkáme na Staroměstském náměstí u milé tradice rozdávání rybí polévky, kterou vnímám jako předzvěst Štědrého dne. Těším se na všechny, kteří dorazí, a věřím, že si na polévce pochutnají tak jako v minulosti,“ říká primátor hlavního města Prahy Zdeněk Hřib.

Primátorská polévka spolyká 260 kilogramů kaprů

Tradiční rybí polévku vaří tým kuchařů společnosti Taiko již několik let podle originálního receptu. Kromě kaprů, kteří letos opět pochází z jižních Čech do ní zpracují 130 kilogramů zeleniny, především mrkve, celeru a petržele, 40 kilogramů cibule, 90 kilogramů hladké mouky, 65 kilogramů másla a 60 litrů smetany. Celkem 1 500 kilogramů surovin. Nebude chybět koňak a karamel pro zvýraznění chuti, ani osmažené krutony na másle.

Program na Staroměstském náměstí pokračuje 23. prosince odpoledne. Na Štědrý den vystoupí na pódiu pěvecký sbor Vox Pragae, orchestr Praga Sinfonietta a sólisté, kteří zahrají Českou mši vánoční „Hej, mistře“ Jakuba Jana Ryby. V neděli od 16 hodin čeká na děti sváteční pohádka.

Průběžné informace, novinky a aktuality o Vánočních trzích na Staroměstském a Václavském náměstí jsou k dispozici na www.trhypraha.cz


publikováno: 22. 12. 2022, v rubrice Rodina
Štítky: akce, Vánoce

Další články v rubrice Rodina:

Design: Jana Pospíšilová, Kód: Karel Koliš | Prohlášení
(c) Trendy zdraví 2009+