Trendy zdraví

Nemáte čas na pečení cukroví? Nevadí, zkuste nepečené varianty vánočních cukrovinek. Nebudete muset sedět hodiny u trouby a hlídat, aby se nepřipálily, a zamilujete si je pro jejich jednoduché zpracování. Nepečené druhy jsou velmi oblíbené také u dětí, které vám s jejich přípravou určitě rády pomohou.

Vánoce za rohem a vy stále nevíte, do jakého cukroví se letos pustit? Doplňte tentokrát tradiční linecké, perníčky a vosí úlky něčím novým. Vyzkoušejte recepty na italské cukrovinky, které jsou pro dlouhé zimní večery v dece u pohádky jako stvořené! A protože je každý okamžik během vánočních svátků výjimečný, nezapomeňte si jej zpříjemnit také sklenkou báječného Prosecca Mionetto

Jedlové šišky zaujmou milovníky čokolády a ořechů, nepečené šípkové cukroví zase ocení všichni bezlepkáři. O zázvorkách jste možná už slyšeli a pečete je tradičně, ale pokud ne, doporučujeme zkusit. Zázvor v nich hezky zahřeje, a hlavně se postará o to, abyste nebyli přeslazení a přejedení během svátků, podporuje totiž rychlou funkci metabolismu. Máme také tip na staročeskou sakrajdu, neboli závin z perníkového těsta, který provoní celou domácnost.

Klasický bílý cukr je stálicí české kuchyně, snahy o jeho nahrazení zdravější alternativou ale neutuchají. Mnozí vkládali naději do umělých sladidel, které časem vytlačila stévie se svou typicky lékořicovou chutí. Ta ale nemusí být každému příjemná. Trend návratu k přírodě ukazuje, že nejlepší je využívat přirozené formy slazení, například rozmanité sirupy.

Třtinový cukr je nerafinovaný cukr zlatohnědé barvy a medové vůně, který se stává stále oblíbenější náhradou bílého řepného cukru. V sortimentu výrobků Dr.Oetker najdete Třtinový cukr karamelový a Třtinový cukr s rumovou příchutí. Oba výrobky si rychle našly cestu k zákazníkům a letos Dr.Oetker rozšiřuje sortiment o nový druh Třtinový cukr citrónový.

Platidlo, nápoj, cukrovinka i válečný příděl pro vojáky. Všechny tyto funkce plnily čokoládové boby i výrobky z nich v historii lidstva. Čokoláda se stala neodmyslitelnou součástí naší společnosti natolik, že dnes – 13. září – slavíme Mezinárodní den čokolády. Jen v Česku bylo podle údajů ČSÚ v roce 2016 spotřebováno celých 6,9 kg čokolády a výrobků z kakaových bobů na hlavu. Nejvíce kakaových bobů se pěstuje na Pobřeží slonoviny, v Ghaně, Indonésii, Nigérii, Kamerunu a zemích Latinské Ameriky.

Mlsáte rádi, ale už vás nebaví vanilkové rohlíčky, včelí úly či pracny? Nebo baví, ale chcete na vánoční tabuli zařadit i něco zdravého? Pokud jste alespoň na jednu otázku odpověděli ano, zkuste nové recepty s netradiční ingrediencí. Zdravou přísadou je zelený prášek – kombinace zelených superpotravin, který dokáže divy s imunitou, ale poradí si i s detoxikací organismu a zlepší trávení. Což se během Vánoc bude hodit.

Pokud vám chybí inspirace, vyzkoušejte netradiční recepty z kvalitních ingrediencí pro ještě lepší chuť. Poznáte je podle značek kvality – například Klasa, Regionální potravina nebo tzv. „biozebra“, a uvidíte ten rozdíl. Máme pro vás recepty sladké i kapří.