Trendy zdraví

Burgery, nakládaná krkovice, hermelín anebo grilovaná řepa. Vyzkoušejte neobvyklé recepty, po kterých se jen zapráší. Při přípravě ale dbejte na kvalitu potravin, která váš gurmánský výtvor ovlivní více, než si myslíte. Poradíme při výběru produktů a také představíme recepty na trhané hovězí maso a grilovaný kozí sýr.

Grilování by se dalo s trochou nadsázky označit za český národní sport, bez kterého si léto neumíme ani představit. Baví nás, protože při něm trávíme čas s přáteli, venku na čerstvém vzduchu a připravujeme jídlo, které v kuchyni těžko zvládneme. Na grilování se dá ale také ledacos pokazit. Přinášíme tipy pro nováčky i zkušenější mistry ohně, se kterými vyladíte své grilování k dokonalosti.

K létu patří dovolená, pláže a také středomořské speciality, včetně nádherné vůně grilovaných ryb. Jenže většina z nás může letos na cestu za hranice zapomenout. To ovšem neplatí ani zdaleka o oblíbených delikatesách. Můžete si je klidně dopřát a udělat doma na grilu. Právě chutné ryby nejsou žádná věda, když víte, jak na ně.

Slunce příjemně hřeje, zahrada ožívá čerstvě zelenou trávou a barevnými květy a všem milovníkům dobrého jídla začíná sezóna venkovního grilování. Je čas vytáhnout zaprášené grily z kůlny a věnovat jim trochu pozornosti a nakoupit uhlí a další nezbytnosti, bez kterých se žádný mistr grilu neobejde. V článku najdete také tipy, jak si vykouzlit dokonalý steak jako od profesionála.

Léto a s ním spojená grilovací sezóna jsou v plném proudu. Dobroty z grilu si ale můžete vychutnat i pokud zrovna neholdujete steakům. Ať už jste vegetariáni, nebo jen chcete svůj jídelníček zpestřit a odlehčit, vsaďte na grilovanou zeleninu a lehký dip! Poradíme vám, které druhy se hodí na rošt a co udělat pro to, abyste si na opékané zelenině na ohni pochutnali co nejvíce. Aby vaše chuťové pohárky byly co nejspokojenější, sáhněte po kvalitě.

Uzeniny jsou v Česku hojně konzumovanou pochoutkou, která se své oblibě těší hlavně v letní grilovací sezóně. Připravili jsme pro vás 4 tipy na výběr a přípravu té nejlepší masové večeře, kterou vám budou všichni sousedé závidět.

Olíbené je nejvíc u nás na grilování kuřecí maso, o něco méně vepřové, ale Češi si pochutnávají i na uzeninách. Grilované pokrmy si zpestříte různými steakovými omáčkami, nakládanými okurkami, cibulkou či si k masu přidejte kukuřici.

Také jste si zamilovali letní posezení s přáteli a rodinou u grilu? Není divu, je to jeden z nejlepších způsobů, jak strávit příjemné společné chvilky u dobrého jídla. Na druhou stranu se může stát grilované maso a zelenina tak trochu stereotypem, proto řada lidí hledá nové nápady, co dalšího se dá na rozžhaveném roštu připravit. Českým evergreenem je grilovaný hermelín, ten ale mnohým nevyhovuje svojí až tekutou konzistencí, protože se na roštu spíš taví než griluje.