Trendy zdraví

Nadýchané housky, tradiční vánočky a mazance, koláče ani žitný chléb s křupavou kůrkou by neexistovaly bez poctivého kvásku. Jeho historie sahá tisíce let před počátek našeho letopočtu. Přestože se v čase objevily i jiné způsoby kynutí těsta, kvásek plně nahradit nedokážou. Pečivo zadělané s kváskem má autentickou chuť, je lépe stravitelné a trvanlivější. To ale není zdaleka vše, co byste o kvásku měli vědět.

Vyzkoušejte tradiční recept na dobroučký velikonoční věnec z kynutého těsta.

Vajíčka, cukr, mouka… Tři hlavní ingredience při pečení, ale také tři suroviny, které si v novodobé historii prošly nelehkým obdobím. Naštěstí postupně přicházíme na to, že se všechno nejí tak horké, jak se to „upeče“. A stejně jako většině z nás neublíží sladké pusinky k nedělní kávě, při správném výběru mouky se můžeme těšit nejen z chuti ale i ze zdravotních benefitů.

Vyzkoušejte pečení s jemně mletou špaldovou moukou Pernerka. Pokrmům dodá jemně oříškovou chuť a lze ji přitom používat stejným způsobem jako běžnou hladkou pšeničnou mouku, se kterou se dá v jakémkoliv poměru kombinovat nebo ji zcela nahradit. Špaldová hladká mouka Pernerka je připravena unikátní mlecí technologií, která výrazně méně poškozuje škrobové zrno. Díky tomu získává Pernerka vynikající pečící vlastnosti.

Celozrnná mouka se všemi svými zdravotními benefity precizně namletá na hladko – spojení, které rozšiřuje možnosti pečení a zároveň je revolucí v oblasti mletí celozrnné mouky přináší Pernerka. Díky unikátní technologii si můžete užít všech benefitů celozrnné a zároveň všestranného využití hladké mouky.

Prémiová značka domácích spotřebičů Sage uvádí na trh unikátní novinku – domácí pec na pizzu The Smart Oven Pizzaiolo SPZ820. Stejně jako pravá pec na dřevo dokáže generovat autentické druhy tepla – vodivé, sálavé a konvekční a dokáže dosáhnout teploty až 400 °C. Během pouhých dvou minut si tak v pohodlí domova připravíte pravou pizzu jako z pizzerie.

Všichni rodiče již dávno ví, že jejich nejmenší jednoduše milují tvořit vlastníma rukama. Nezáleží na tom, zda jde o vybarvování, kreslení či modelování, tvoření v dětech rozvíjí kreativní myšlení. Mezi oblíbené činnosti, které dětskou tvořivost rozvíjí, patří také pečení. Příprava těsta, válení a vykrajování, to všechno naše děti milují.

Linecké, vanilkové rohlíčky, vosí hnízda… To je česká vánoční klasika, která nikdy nezklame. Napadlo vás ale, že byste přidali do vánočního cukroví také jogurt? Vyzkoušejte, stojí to za to! Dva rychlé a jednoduché recepty pro vás nachystala česká mlékárna Hollandia ve spolupráci s juniorskou sekcí Asociace kuchařů a cukrářů ČR.