Trendy zdraví

V minulosti byly běžně využívané, dnes je člověk potká tak maximálně v obchodech se zdravou výživou. Víte ale něco o alternativních obilninách a jejich zdravotních benefitech? Lidé, kteří se zabývají zdravou výživou, jejich kouzlo již objevili, naši předkové je běžně v kuchyni využívaly a teď jste na řadě vy! Představuje se špalda, kamut a amarant!

Vaření a zkoušení nových kulinárních trendů je u Čechů čím dál tím populárnější. Lidé chtějí ochutnávat nové kombinace ingrediencí, objevovat netradiční postupy a zároveň se o jídle dozvídat více informací. Novým blogem, který jim přesně takovouto pravidelnou kulinární inspiraci přinese, je vypečený blog nejen o pečivu DOKŘUPAVA.CZ. Blog je určen jak úplným začátečníkům v kuchyni, tak i všem pokročilým gurmetům, kteří se nechají zlákat novým pohledem na pečivo a jeho využití v gastronomii.

Nové mouky Babiččina volba jsou speciálně určené na různé druhy těst. Jejich vlastnosti jsou dány způsobem mletí. Zrno pšenice má v každé své části různé složení – jiný obsah a kvalitu lepku, škrobu a dalších látek, které mají zásadní vliv na pečení. Postupným mletím zrna získáváme mouky s odlišnými vlastnostmi a jejich mísením pak připravíme tu ideální pro každý druh těsta. Mouky neobsahují žádné přidané složky, jejich jedinou složkou je potravinářská pšenice.

Čokoláda patří k vůbec neoblíbenějším sladkostem. Proč ji tolik milujeme? Protože se díky své krémové konzistenci rozplývá na jazyku, protože je vyznáním lásky, protože potěší každého v jeho narozeninový den, protože se z ní dají připravovat skvělé dobroty a protože tak úžasně chutná a voní. Tohle všechno jsou důvody, proč 13. září slavíme Mezinárodní den čokolády. Jak jinak oslavit tento svátek než sladkou, nejlépe čokoládovou laskominou. Přinášíme vám hříšně dobré recepty s velkou porcí čokolády.

Sezónní zelenina jako lilky, papriky, cukety a rajčata se skvěle hodí na přípravu zapečených letních obědů nebo večeří. Jde o šťavnatou zeleninu, která se při pečení nevysuší a navíc se z ní postupně vypéká jemně nasládlá šťáva. Všechny tyto druhy zeleniny se báječně pojí s kořením a dalšími dochucujícími ingrediencemi, jako jsou zakysaná smetana nebo parmazán.

Už jste ochutnali zelenou kávu? Vychutnejte si ji jako klasický kávový nápoj a vylepšíte své trávení a podpoříte tak i hubnutí. Ideální je ji vypít cca půl hodiny před každým jídlem. Využít ji můžete i jako ingredienci při vaření nejen u receptů obsahujících kávu. Jakoukoliv tekutinu prostě (např. mléko) nahradíte silnějším výluhem této kávovinové směsi a dál můžete pokračovat klasickým postupem. A uvidíte, že i příchuť udělá své. Vyzkoušejte upéct podle našeho receptu muffiny.

Mistrovství světa v hokeji na domácím ledě vyžaduje velké fandění. Někteří se scházejí s přáteli v restauračních zařízeních, jiní se zase vtělí do trenéra české reprezentace úřadujícího přímo z obývacího pokoje. Všichni si ale chceme u sledování hokeje pochutnávat na něčem dobrém. Buďte kreativní a upečte jedinečné hokejové cupcaky s motivy Mistrovství světa. Fotografie svých výtvorů můžete přihlašovat přes facebookové stránky Pečení je radost. Termín konání soutěže je od 1. do 15. května 2015.

Také jste si oblíbili muffiny k snídani, svačině či jako sladkou tečku po obědě? Směsi na přípravu muffinů Dr.Oetker jsou vám k dispozici už několik let a jejich výhodou je vyvážená receptura a kvalitní suroviny. Vyzkoušejte novou směs na přípravu muffinů s jablky, skořicí a ovesnými vločkami, která potěší i milovníky moderního životního stylu.