Trendy zdraví

První značkový obchod Biopekárny Zemanka, výrobce sladkých sušenek a slaných krekrů v bio kvalitě, můžete navštívit v pražském obchodním domě Kotva. Jde o první kamennou prodejnu značky a věrní zákazníci i další fanoušci kvalitních, chutných a udržitelných potravin v ní mohou ochutnat nejoblíbenější sušenky značky i zakoupit celý sortiment z Biopekárny Zemanka.

Čerstvé pečivo bez lepku exkluzivně nabídla svým zákazníkům největší lékárna na českém internetu Lékárna.cz. Vstoupila tak do sortimentu specifických čerstvých produktů. „Udělali jsme vstřícný a logický krok směrem k lidem, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu nebo lepek ve své stravě omezují. Chceme, aby se cítili lépe a když jsme zjistili, že největším tahákem naší nabídky bezlepkových potravin jsou mouky a směsi na pečení, bylo o experimentu s čerstvým pečivem bez lepku v Lékárna.cz rozhodnuto. Za dva týdny jsme prodali víc než tři tisícovky kusů pečiva a poslali ho do různých koutů republiky,“ říká Vladimír Finsterle, zakladatel Lékárna.cz.

Je všeobecně známo, že ořechy obsahují důležité minerály, spoustu bílkovin a jejich chuť k podzimu neodmyslitelně patří. Můžete je zapéct do vláčného chlebíku, kterému dodají podzimní nádech a který je opravdu jednoduchý a hotový raz dva.

Letošní Vánoce v pekařství PAUL budou opravdu veselé. Kromě oblíbené francouzské klasiky vykouzlí úsměv na tváři dětí i dospělých roztomilá tartaletka se sobíkem.

Počet lidí, kteří se zajímají o své zdraví, správnou životosprávu a s tím související zdravou výživu se v posledních letech stále zvyšuje. Při výběru potravin proto hledíme nejen na to, jak potravina vypadá a chutná, ale stále častěji nás také zajímá, jaké výživové nebo zdravotní benefity nabízí. Jednou z látek, kterých máme v našich podmínkách výrazně méně než by bylo vhodné, je vláknina. K jejímu doplnění přitom stačí jednoduchý trik – vyměňte bílou mouku za celozrnnou.

Zajímá vás, co to vlastně fermentace je, jestli je vážně tak zdravá a proč kysané výrobky jíst? Tenhle víc než 15 000 let starý způsob konzervace potravin je opravdu třída. Pokud milujete kefír a chcete vědět víc, čtěte dál.

Beránek, mazanec i jidáše – upečte letos tradiční pochutiny z méně známých, za to nutričně zajímavějších druhů mouky. Hladká, polohrubá a hrubá pšeničná mouka jsou sice ty nejrozšířenější varianty, v posledních letech je ale střídají i jiné, například cizrnová, pohanková nebo čiroková mouka. Obsahují velké množství tělu prospěšných látek, a navíc vám většina z nich umožní péct i bezlepkově, takže mohou bez obav kouzlit i celiaci.

Od března začal Lidl ve všech svých prodejnách nabízet nový bio chléb z české produkce. Bio žitný chléb peče z české mouky Pernerka rodinná pekárna Nopek. Zákazníci se mohou těšit na lokální produkt s kvalitním složením, který výborně chutná a splňuje bio standardy.