Trendy zdraví

Posílí vaše srdce, kosti, sníží cholesterol i riziko cukrovky a oddálí vaši demenci. To vše umí pivo, pokud se konzumuje v přiměřené míře. Problém však podle odborníků je, že pijáci piva často pijí nárazově velké množství piva a navíc jeho konzumaci obvykle doprovází kouřením. Jejich životní styl je tak celkově většinou nezdravější než životní styl konzumentů vína. Nicméně podle vědců snižuje mírné popíjení piva riziko srdečního onemocnění o třicet až čtyřicet procent. Pivo totiž obsahuje podobné množství polyfenolů (látky s antioxidačním účinkem) jako červené víno a čtyřikrát větší množství než víno bílé. Co ještě pivo umí?

Je tomu již dvacet let co v náchodském pivovaru vzešlo z rukou dnes již emeritního sládka Pavla Kořínka první speciální pivo PRIMÁTOR Exkluziv 16%. V této době také začalo uzrávat rozhodnutí, že vedle klasické výroby typického českého piva se pivovar bude zabývat i výrobou v té době u nás neobvyklých piv. A tak postupně v průběhu let bylo uvedeno na trh 19 různých druhů piv a nápojů. V těchto dnech jako dovršení své dvacetileté cesty „specialisty na speciály“ přichází náchodský PRIMÁTOR na český trh symbolicky se svým dvacátým pivem, speciálním svrchně kvašeným polotmavým pivem anglo-amerického typu PRIMÁTOR India Pale Ale, zkráceně IPA.

Pátý ročník soutěže speciálních a neobvyklých piv vyrobených pivovary v České republice CEREVISIA SPECIALIS – PIVNÍ SPECIÁL ROKU 2014 byl ve znamení úspěchů především menších pivovarů. Letošního ročníku se zúčastnilo 12 pivovarů, které přihlásily do soutěže druhý nejvyšší počet piv za dobu jejího konání – celkem 35. Letošní ročník se poprvé uskutečnil v nedávno otevřeném Výzkumném senzorickém centru Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze.

V sobotu 27. září proběhne druhý ročník svátku všech pivařů, Den českého piva. Pivovar Svijany se do projektu zapojil už loni, v letošním roce láká na nejtradičnější české pivo uvařené pouze z humnového sladu, vody a vlastního žateckého chmele, svijanskou 450, kterou můžete ochutnat ve 130 restauracích po celé republice.

Po velmi úspěšném pilotním ročníku, uspořádá i letos Český svaz pivovarů a sladoven (ČSPS) Den českého piva, celonárodní svátek všech milovníků piva. Akce se opět uskuteční 27. září, v předvečer svátku sv. Václava, který je patronem českého piva. Slavit můžete v kterémkoliv svém oblíbeném podniku, ale akci aktivně podpoří víc než 4 000 restauračních zařízení po celé České republice, které si připraví nejrůznější speciální nabídky, například speciální pivní menu, pivní speciály nebo návštěvu místního sládka.

Již 3. ročník multižánrového festivalu České Pivopění a Pivohraní proběhne 21. září od 13 do 22 hodin na Vítězném náměstí v Praze 6. Návštěvníci tak budou mít i letos unikátní možnost ochutnat na jednom místě víc než 100 druhů piv z rodinných, malých a středních pivovarů z celé České republiky. Na akci, která představí specialisty 25 českých, moravských a slezských sládků, budete moci nejen degustovat domácí pivo, ale pochutnáte si také na tradiční české gastronomii a užijete si ryze český kulturní program, který potěší celou rodinu.

„Paní mámo zlatá, otvírejte vrata“ Těmito slovy začínaly každoročně konané radovánky na oslavu ukončení žní, dožínky. V zemědělských zemích jako je ta naše, představovala sklizeň velký zlom v roce. Končilo období nouze a začínal čas přebytku potravin. Doba dožínek se tak považovala za začátek nového roku. V dnešní době můžete slavnost dožínek zažít především na vesnicích. Ze sklizené pšenice se vedle pečiva také vyrábělo pšeničné pivo,jehož obliba se poslední dobou vrací. Ochutnejte pšeničné pivo Fénix.

Pivovary Staropramen nabízejí novinku na českém trhu, Carling Cherry Cider (čti sajdr). Jde o zkvašený jablečný mošt smíchaný s třešňovou šťávou, který vzniká z ručně sbíraných jablek a vyzrálých třešní. Se 4 % alkoholu je stejně opojný jako světlé pivo a lehčí než víno. Nejvíc osvěží s ledem, kdy vynikne i jeho ovocná chuť. Je ideálním parťákem pro zahájení večerní party nebo při setkání s přáteli po náročném dni.