Trendy zdraví

Farmáři ocenění Regionální potravinou si totiž zaslouží, abychom jejich jedinečné produkty znali a zamilovali si je. Vyrábějí je totiž s láskou a touhou poskytnout nám originální chuťový zážitek. Protentokrát jsme je zakomponovali do pečených rajčat, trhacího bochníku se sýrem a česnekem, kuřecích špízů na medu a pivě a maltašek plněných griliášem. Jde o originální, ale přitom lehké pohoštění pro přátele u grilu a piva.

Je skvělou zásobárnou bílkovin, obsahuje jen minimum tuků a skvěle zasytí. Může být báječnou součástí každého zdravého i redukčního jídelníčku a navíc má téměř neomezené množství využití. MEGGLE cottage cheese je navíc k dostání i v bezlaktózové variantě!

Bon Lait je rodinná farma a gurmánská minimlékárna manželů veterinářů Míchaely a Lukáše Hlubkových z Krmelína na Moravě. Funguje na principech francouzských farem s dlouhodobou chovatelskou tradicí. Z mléka bez UHT francouzských sánských koz a ovcí celoročně vyrábějí ovčí a kozí jogurty, kozí sýr à la feta, 100% kozí kolostrum, mléčnou (sušenou) výživu od 1 roku… Díky vysokým nárokům na čistotu a hygienu nejsou výrobky nepříjemně cítit kozinou. Nabízíme vám několik zajímavých receptů s využitím výrobků Bon Lait.

Majitelé pražské prodejny eDelikatesy se po letech strávených ve Španělsku rozhodli nabídnout v České republice ty nejlahodnější delikatesy španělské gastronomie. Ochutnat je můžete i vy. Sortiment prodejny se nabízí i prostřednictvím e-shopu. V obchodě ve Vyšehradské ulici č. 6 lze ale i posedět a dát si třeba tapas, kávu a skleničku dobrého vína či sangrii.

Tudlee je značka rostlinných produktů z podhůří Šumavy. V její nabídce najdete i alternativy k sýrům, které chutnají a mají vlastnosti úplně jako ty klasické mléčné. Díky spojení se SINEA, inovátorem v oblasti rostlinných produktů, přinášejí vylepšenou recepturu – nově obsahují kvalitní protein z fava fazolí.

Milovníci kvalitních čerstvých mléčných výrobků z litovelské sýrárny Brazzale Moravia, a.s. a italských specialit si zamilovali prodejnu La Formaggeria Gran Moravia na Václavském náměstí v Praze. Nyní zákazníci svůj oblíbený obchod naleznou na nové adrese s číslem popisným 60, kde si mohou z rozsáhlého sortimentu vybrat širokou paletu lahodných delikates.

Že se dá zkvasit téměř každá potravina zjistíte v knize Síla přírodní fermentace. Je k tomu ale samozřejmě potřeba trpělivé vyčkávání na optimální výsledek. Nové, vázané vydání oblíbené knihy z nakladatelství Grada vás zavede do rozmanitého světa kvašených potravin a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla. Jde o první kuchařku, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin.

Burgery, nakládaná krkovice, hermelín anebo grilovaná řepa. Vyzkoušejte neobvyklé recepty, po kterých se jen zapráší. Při přípravě ale dbejte na kvalitu potravin, která váš gurmánský výtvor ovlivní více, než si myslíte. Poradíme při výběru produktů a také představíme recepty na trhané hovězí maso a grilovaný kozí sýr.