Trendy zdraví

V sobotu proběhl ve středočeském Mratíně jedenáctý ročník Mistrovství ČR v přípravě bramborového salátu Vitana Majonéza Cup 2017. Letos se vyhledávané kulinářské soutěže účastnilo rekordní množství týmů, překvapením byla například speciální odrůda fialových brambor.

Ve čtvrtek, pátek a v sobotu (18. – 20. června) můžete spolu se spolkem Archetyp na farmářském tržišti na Jiřáku oslavovat nejoblíbenější české ovoce – jahody, a s nimi i další vítané krásy léta – růže, lilie a luční květiny. Probíhá zde totiž Jahodobraní se spoustou jahod od nejlepších českých pěstitelů z Kunratic a z dalších míst ze Středočeského kra­je.

Tvaroh patří mezi výjimečné potraviny. Je významným zdrojem bílkovin, nezbytných pro růst svalové hmoty, zároveň však má relativně nízkou energetickou hodnotu. Výborně zasytí, přitom je dobře stravitelný. Na rozdíl od jiných potravin neztrácí tepelným zpracováním téměř nic ze své nutriční hodnoty a snadno z něj připravíte sladký dezert i slanou pomazánku. V Jaroměřické mlékárně se tvaroh vyrábí tradičními postupy už od roku 1937. Stejně jako naprostá většina výrobků z Jaroměřické mlékárny, neobsahuje žádné chemické přísady, což potvrzuje logo CEFF na obale. Kromě tohoto označení, které pomáhá zákazníkům rozpoznat potraviny bez nežádoucích „éček,“ se Jaroměřické tvarohy pyšní oceněním Klasa A.

První zářijovou a zároveň poslední prázdninovou neděli v 11 hodin zahájí společnost SONNENTOR, známá také pod názvem Sluneční brána, v moderním areálu na kopci nad historickými Templářskými sklepy „Čejkovické bylinkové slavnosti“. SONNENTOR otevře své sluneční brány všem zájemcům o zhlédnutí procesu výroby čajového sáčku od výkupu bylinek přes zpracování až po jejich balení. V pořadí již 4. ročník se ponese ve znamení sv. Hildegardy a slavnostního otevření přírodní zahrady – Bylinková zahrada sv. Hildegardy, která bude zajímavým obohacením zážitkové exkurze do výroby čajů zvané Bylinkový ráj. Bylinkový ráj SONNENTOR navštívilo od začátku roku již 2700 milovníků bylinek a koření.

Čas, jeho vnímání a měření v běhu staletí, to je hlavní téma tradiční vánoční výstavy v Betlémské kapli, která letos už po třiatřicáté přispěje ke sváteční atmosféře Vánoc. Začíná právě dnes a můžete ji navštívit do 6. 1. 2013. „Letos bychom návštěvníky rádi názorně seznámili s vývojem měření času. Uvidí, jak naši předkové nejprve měřili jen časové intervaly – k tomu jim sloužily vodní, přesýpací nebo olejové-ohňové hodiny – a přímý čas odvozovali pouze od polohy Měsíce a Slunce na obloze pomocí slunečních hodin. Až teprve vynález lihýře, a následně kyvadla, umožnil měřit čas s čím dál větší přesností,“ vysvětluje Blahoslav Lukavec, hlavní pořadatel a dlouholetý „duchovní otec“ vánoční výstavy.

Každý z nás má zájem, aby potraviny, které kupuje, měly co nejlepší kvalitu. Abychom to zjistili, slouží celá řada označení, která garantuje, že to co kupujeme, splňuje určitá kvalitativní kritéria (Klasa, Regionální potravina, Český výrobek, aj.). Mezi nejvýznamnější, která mají mezinárodní platnost, patří Chráněné zeměpisné označení, Chráněné označení původu a Zaručená tradiční specialita. Systém ochrany názvu produktů nám zjednoduší výběr, protože s těmito značkami se můžeme setkat po celé Evropě a vždy znamenají to samé – KVALITU. První označení byla zaevidována již v roce 2003 v souvislosti se vstupem ČR do EU. Postupně získala označení pro své produkty celá řada výrobců. V mnoha evropských zemích jsou tyto značky považovány za vysoce prestižní. Kampaň – KVALITNÍ EVROPSKÝ VÝROBEK má za cíl seznámit veřejnost s evropským systémem ochrany a značení kvalitních produktů a upozornit na ně.

Dlouho očekávané velikonoční svátky jsou tu a vy už jistě přemýšlíte nad tím, čím všechny malé i velké koledníky překvapit. Nelámejte si hlavu, stačí se nechat inspirovat řadou lákavých velikonočních produktů od společnosti Kraft Foods. Nechybí spousta lahodných novinek, které zaručeně potěší nejen velikonoční koledníky.

Už tuto sobotu, 24. března začnou oslavy největších křesťanských svátků v centru Prahy. Velikonoční trhy na Staroměstském a Václavském náměstí přinesou do metropole především záplavu květin a hravých postaviček pro děti. Na obou centrálních náměstích rozkvetou záhony a zahrady, na tradiční bříze se uhnízdí zvířátka a velikonoční symboly. „Hosté se mohou těšit na náměstí s typickým tržištěm plným kraslic a velikonočních dekorací, najdou tam také hodně dobrého k občerstvení, neboť nebude chybět speciální velikonoční jídelníček,“ slibuje Milan Heidler, výkonný ředitel společnosti Taiko, která trhy pořádá.