Trendy zdraví

Vyrobená z kvalitního řepkového oleje s olejem z máslovníku a kokosovým olejem přichází novinka Rama Jednoduše rostlinná bez palmového oleje. Ideální jako součást pestré vyvážené stravy při zdravém životním stylu. Vhodná pro zdravé a vyvážené snídaně, svačiny i pestré večeře.

Toužíte po postavě jako lusk, nejlépe do léta? Nic není nemožné. Pro začátek vám stačí 3 kroky: nastartovat metabolismus, najít vhodné potraviny a přidat pravidelný pohyb.

Cévní mozková příhoda (CMP) označovaná také jako mozková mrtvice nebo odborně iktus je třetí nejčastější příčinou úmrtí v ČR. Každým rokem postihne až 25 tisíc lidí z nichž v průměru 28 na následky onemocnění denně zemře. Problémem je, že cévní mozková příhoda nebolí a její příznaky lidé často podceňují.

O 5 % vyšší příjem nasycených mastných kyselin vede ke zvýšení rizika ischemické choroby srdeční o 25 %. Snížení příjmu nasycených mastných kyselin ve stravě o 1 % pak riziko ischemické choroby srdeční v následujících 24–28 letech o 4–8 % snižuje. Tyto výsledky přinesla nedávno publikovaná dlouhodobá prospektivní studie provedená na Harvardské univerzitě s více než 100 000 účastníky. Zjednodušeně se dá říci, že v našich končinách se mají v jídelníčku hlídat zejména živočišné a tropické tuky (v čele s kokosovým) a potraviny tyto tuky obsahující, jako jsou velmi tučné mléčné výrobky, uzeniny, tučné maso, cukrovinky a jemné a trvanlivé pečivo. Důležité dle studie ale také je, čím rizikové mastné kyseliny v jídelníčku nahradíme.

Tuky tvoří společně se sacharidy a bílkovinami jednu ze tří základních složek našeho jídelníčku. Se svými přibližně 9 kcal v jednom gramu (oproti bílkovinám dvojnásobkem) představují velmi důležitý zdroj energie. Zodpovídají třeba za vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích, tvorbu a kvalitu kůže a vlasů, produkci hormonů či regulaci tělesné teploty. Tuky dělíme na živočišné a rostlinné. Z nutričního hlediska nás zajímá hlavně rozdílný obsah mastných kyselin.

Bariatrická chirurgie se postupně dostává na vedoucí místo v léčbě jak obezity, tak diabetu 2.typu. Nejenom že zabraňuje rozvoji mechanismů způsobujících jojo efekt, které se přirozeně aktivují při redukci příjmu potravin a omezení příjmu energie, ale naopak mění hladiny určitých látek v těle, které hubnutí podporují a zároveň zvyšují vnímavost těla pro vlastní inzulin, takže zabraňují rozvoji cukrovky. Jinými slovy redukce nadváhy je s bariatrickou operací vlastně přirozenější než bez ní. Na druhou stranu je operace pouze pomocník, berlička, hlavní slovo má stále jídelní režim, pitný režim a pohyb.

V České republice bojuje v současnosti s nadváhou 50 % dospělých a obézních je 20 % lidí. Ve srovnání s tím by se mohlo zdát 25 % s nadváhou a 16 % obézní dětí jako podružný problém. Varovný je však nárůst dětské obezity a zejména její extrémní formy. V současné době má v ČR 156 tisíc dětí obezitu a 34 tisíc dětí extrémní obezitu. Počet obézních dětí se za čtvrtstoletí zpětinásobil a současný životní styl je víc než alarmující. Proč obezita vzniká a jak se jí bránit objasní MUDr. Zlatko Marinov, pediatr a dětský obezitolog s dlouholetou zkušeností, který pracuje v dětské obezitologické ambulanci pediatrické kliniky FN Motol a 2. LF Karlovy univerzity v Praze.

Tuky patří k nejdiskutova­nějším a nejkontroverznějším tématům ve výživě. Diskuse okolo tuků probíhají mezi odbornou i laickou veřejností. Zásadní jsou tři základní otázky: Kolik tuku potřebujeme, jaké tuky vybírat a jak tuky použít? Konzumace tuků by se také měla měnit podle věku. Více nutriční terapeutka Věra Boháčová z Fóra zdravé výživy.