Trendy zdraví

Sezona ředkviček je tu a Košík.cz přináší výběr z hned několika druhů ředkviček. Všechny pocházejí z rodinné farmy Jamboz na Kutnohorsku, kde Milan s Lucií pěstují na 50 ha úrodné půdy přes 45 druhů zeleniny, bylinek a ovoce. Farmu převzali po rodičích a snaží se, aby vydržela i pro další generace a vše dělají se zodpovědností ke krajině i tvorům, kteří v ní žijí. Nepoužívají zbytečné pesticidy, zeleninu sklízejí ručně a hnojí pouze koňským hnojem. Určitě jim tak odpustíte leckdy nedokonalý tvar nebo barvu zeleniny. Na rozdíl od velkoproducentů ve výpěstcích nedělají rozdíly a nevyhazují je jen kvůli estetičnosti.

Špenátová, kedlubnová nebo cibulová polévka – nahlédněte pod pokličku oblíbených jarních polévek a inspirujte se třeba při vaření nedělního obědu. Osvěží, a navíc přinesou do kuchyně jaro. Ať už sáhnete po krémové konzistenci nebo té klasické, uděláte radost nejen sobě, ale i vašemu tělu. Dejte si však pozor, ze kterých produktů polévky připravujete.

Máme tu tradiční období chřipkových epidemií, které je navíc „obohaceno“ hrozbou koronavirové nákazy. Venku dochází k velkým výkyvům teplot a aktuální situace, kdy se dlouhé týdny nacházíme v nedobrovolné izolaci, na náladě nepřidá. Máme více času, tak proč jej nevyužít na to, abychom se věnovali sami sobě. Pojďte se postarat lépe o své tělo, aby mohlo všem virům a bakteriím lépe odolávat. A víte, kde začít? Třeba s lepší výživou. Pomohou vám s tím cereální tyčinky Fit.

Lidská imunita je komplexní a v mnohém neprobádaný systém, do kterého jsme ještě zcela nepronikli. Její činnost neřídí jeden orgán, ale je to naopak spolupráce hned několika různě rozmístěných center v organismu. Jedním z těch nejdůležitějších center pro pevnou imunitu jsou právě střeva. Jaký je význam střev pro naši obranyschopnost a jaký jídelníček si sestavit pro zdravá střeva?

Střevo je jedním z nejhustěji osídlených povrchů na Zemi. Platí zde celkem jednoduché pravidlo, čím pestřejší je složení našeho mikrobiomu (střevní mikroflóry), tím jsme zdravější. Naopak nadužívání dezinfekčních přípravků, se kterými jsme se nyní díky koronavirové pandemii setkávali doslova na každém kroku, střevu dobře nedělá. „Násilná“ ochrana před vším cizorodým nám totiž paradoxně nesvědčí. Pokud chcete své střevo vyladit, vsaďte na přírodní doplněk stravy Joalis – Activ-Col. Tyto kapsle s obsahem kultury lactobacilu, tedy bakterií mléčného kvašení, působí příznivě na střevní mikrobiom, který chrání sliznici střeva.

Maso hraje v jídelníčcích Čechů významnou roli, ale výsledky nejnovějšího průzkumu ukázaly, že se situace postupně mění. Téměř polovina Čechů (49 %) by ráda nahradila maso lehčí a stravitelnější alternativou, 7 % si na masitá jídla nepotrpí a vyměňuje je i o Vánocích například za tofu. Speciální vánoční edice přírodního a uzeného Lunter Tofu přináší netradiční jednoduché recepty, které ozvláštní vánoční tabuli i pohoštění během svátků.

Většina Čechů ani zdaleka nedodržuje rady lékařů a výživových odborníků ohledně konzumace ryb. Podle nich bychom je měli jíst minimálně dvakrát týdně. V přepočtu na množství je pak ideální celková porce zhruba půl kila. Jenže to sní málokdo. Výsledkem jsou chybějící vitaminy a další tělu prospěšné látky. Mezi ně patří i omega-3 mastné kyseliny. Přitom jejich dlouhodobý nedostatek se může projevit nejen na fyzičce, ale i psychice.

Míváte intenzivní chuť na sladké, která vás přepadá kdykoliv během dne? Mnohdy pak saháme po sušence, čokoládě, nutele, marmeládě, zkrátka po všem, co uspokojí naši aktuální potřebu. A pomalu a nenápadně tloustneme. Co tyto chutě způsobuje a jak proti nim účinně bojovat? Příčiny mohou ležet v únavě, stresu, nedostatku spánku, i v nedostatku bílkovin v jídelníčku.