Trendy zdraví

Pro prázninové vaření je nejlepší využít recepty na zeleninové a rybí pokrmy. Máme pro vás na vyzkoušení dva, které můžeme určitě doporučit.

Vychutnejte si léto do poslední kapky s lahodnými ršťavnatými melouny Bouquet. Sladké ovoce, které vyrostlo ve slunném Španělsku, nejen skvěle chutná, ale také se dobře připravuje. Je totiž bez pecek – díky speciálnímu šlechtění obsahuje jen malé množství měkkých jadérek. Ušetřete čas při vaření a dopřejte si nezapomenutelnou letní hostinu díky originálním receptům.

Sluneční paprsky, svěží vítr a mnoho příležitostí trávit čas s rodinou a s přáteli. Letní období je v plném proudu a nabízí spoustu čerstvých surovin, které si přímo říkají o kulinářské využití na zahradní slavnosti či pikniku. A co by to bylo za rodinné setkání bez sdílení zážitků a jídla? Připravili jsme proto pro vás několik receptů, po kterých se vaši hosté budou olizovat až za ušima a které navodí tu správnou atmosféru. Nezapomeňte však vždy sáhnout po kvalitních surovinách – poznáte je podle log kvality na obalech, jako jsou například Klasa, Regionální potravina nebo BIO.

V řadě Trend od firmy Labeta představuje směsi naklíčených semínek a pohanky určené pro přímou spotřebu bez tepelné úpravy, které jsou zdravým křupavým doplňkem do kaší, jogurtů, salátů, na pomazánky či polévky. Semínka obsahují kvalitní bílkoviny s velmi dobrou skladbou aminokyselin a jsou bohaté na pomalu vstřebatelné sacharidy s nízkým glykemickým indexem. Bílkoviny v nich obsažené mají mnohem komplexnější složení než obiloviny. Pohanka je rovněž bohatá na vitamíny skupiny B a minerály (draslík, hořčík, fosfor, železo, vápník atd.).

Konzumace sušených kančích varlat, bylinné elixíry nebo třeba výplachy pochvy výluhy bylin. I to jsou metody, které naši předkové používali k léčbě projevů hormonální nerovnováhy. Ta komplikuje život ženám i dnes – třeba nepravidelnou menstruací, potížemi s hmotností, bolestivým akné nebo neplodností. Přestože jíst sušené zvířecí vnitřnosti již v současnosti není nutné, stále existuje mnoho přírodních metod, které mohou pomoci hormony zklidnit. Víte, která účinná bylina připomíná mandragoru z Harryho Pottera? Jakou rostlinu sbírali druidi zlatým nožem? A jak srovnání hormonů napomáhají endorfiny?

Inspirujte se, jak snadno obohatit svá jídla díky křupavým naklíčeným semínkům a výživným posypkám. Proč je důležitá jejich naklíčená forma a bio kvalita? V článku najdete tipy z praxe, jak posypky nejlépe využít do kaší, polévek a salátů. Dodejte snadno svému tělu přirozený zdroj prospěšných látek a zlepšete tak svoji vitalitu. Radí Ing. Kamila Metzová, specialistka na zdravé stravování a lektorka zdravého životního stylu.

Čerstvě posečená tráva, hřejivé sluníčko, koupání u rybníka, péče o zahradu, ale i neodolatelná vůně, která se line z kuchyně. To vše nás láká k tomu, odpočinout si v přírodě, načerpat energii a strávit čas s rodinou i přáteli. Pro mnohé z nás má chalupaření také nádech nostalgie a vzpomínek na dobroty, které o nám o prázdninách připravovaly naše babičky.

Nastal čas výletů do přírody i za památkami. Blíží se také konec školního roku. Biopekárna Zemanka vám letos pomůže zvládnout vše, od dárků pro paní učitelku a pana učitele až po chutnou svačinku pro letní dobrodružství. A to se skvělou chutí a poctivou recepturou!