Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Ne nadarmo je čaj považován za kulturní dědictví. Je nápojem císařů, britské i francouzské šlechty. Léčí, hřeje po těle i na duši, povzbuzuje i tiší. A dávno tomu, kdy se pil „o páté“.

Grilování je rozhodně možné řadit mezi nejoblíbenější letní aktivitu mnoha Čechů. I přes to, že se jedná téměř o národní sport, jsou zde stále tací, kteří porušují základní doporučení pro co nejbezpečnější uchovávání a přípravu potravin ke grilování. Jaké zásady je při grilování vhodné dodržovat a jak se vyvarovat možným trávicím potížím, které s ním mohou být spojené, radí odborná konzultantka BENU lékáren, PharmDr. Ivana Lánová.

Když přijdou letní vedra a pro děti letní prázdniny, slavíme tím, že trávíme náš volný čas co nejvíce venku. A existuje mnoho věcí, které jsou na létě skvělé. Teplé počasí, koupání u vody, dovolená v zahraničí, osvěžující zmrzlina, a především lahodné grilování. Letní zážitek plný jídla a pití, který dokáže během několika minut shromáždit rodinu a přátelé na jednom místě.

Pravidelný pitný režim je pro naše tělo důležitý – obzvlášť v letních měsících, kdy venku panují mnohdy i nepříjemná horka. S tím, jak stoupají teploty, dochází v těle k většímu pocení a rychlejší ztrátě tekutin. Zatímco v zimě jde zhruba o půl litru, v létě to může být i třikrát tolik! Navíc každý z nás má potřebu příjmu a vylučování vody rozdílné, což ovlivňuje i naše genetika. Kolik tekutin je tedy žádoucí během dne přijmout?

Experimentování se superpotravinami je tak zábavné a zdravé. Poznávat nové plodiny, chutě a kombinovat je s našimi běžnými jídly brzy přinese výsledky v podobě navýšení energie, celkové vitality a dobré nálady. Díky výjimečné koncentraci živin představují velké obohacení našeho jídelníčku. Superpotraviny jsou vhodné pro každého a stojí za to dozvědět se o nich více.

Bolest hlavy, únava, závratě nebo tmavě zbarvená moč – to všechno jsou varovné příznaky dehydratace. V horkém létě k ní může při nedostatečném pitném režimu dojít velmi rychle. Odborníci varují, že pokud se v takovém případě nedoplní tekutiny včas, hrozí i celkové selhání organismu. Šest pravidel, která by se měla v souvislosti s pitným režimem dodržovat, sestavili praktičtí lékaři MUDr. Cyril Mucha, místopředseda výboru Společnosti všeobecného lékařství ČLS JEP, a MUDr. Ivo Procházka, člen výboru Sdružení praktických lékařů ČR.

Znáte to všichni. Sbalit se na dovolenou je někdy opravdu náročné. Kolik vzít jídla, aby nebyl batoh moc těžký? Jak zajistit super snídani, když je k dispozici jen varná konvice? S novinkami od BigBoy to hravě zvládnete a své oblíbené chutě si užijete i v opravdu náročných podmínkách.

Nejen Morava, ale také střední Čechy oplývají vyzrálými hrozny. Z nich zkušení vinaři dokážou vykouzlit nápoj se svěží kyselinkou, v jehož chuti i vůni poznáte jedinečný středočeský terroir. Pojďme se zaměřit na Kutnou Horu, která je proslulá nejen těžbou stříbra, ale odedávna také příznivými podmínkami pro pěstování révy.