Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Milovníci kvalitních čerstvých mléčných výrobků z litovelské sýrárny Brazzale Moravia, a.s. a italských specialit si zamilovali prodejnu La Formaggeria Gran Moravia na Václavském náměstí v Praze. Nyní zákazníci svůj oblíbený obchod naleznou na nové adrese s číslem popisným 60, kde si mohou z rozsáhlého sortimentu vybrat širokou paletu lahodných delikates.

Nadváha a nadbytečná kila trápí velkou část české populace. Data z minulého roku ukazují, že obezitou nebo nadváhou trpí až pětina dětí ve věku 11 až 15 let. Je přitom dost pravděpodobné, že toto číslo je v současné době ještě o něco vyšší, a to především v důsledku omezení pohybu a výuky na školách. U příležitosti Světového dne obezity, který spadá na 4. března, je proto ideální si připomenout, že redukce hmotnosti nemusí znamenat drastické diety, spíše jen přiklonění se ke zdravému životnímu stylu.

Do nového roku obvykle vstupujeme plní nadšeného očekávání, ale i přání a předsevzetí: každý den budu běhat, po obědě si už nebudu dávat dortíčky, z práce budu chodit vždycky pěšky, konečně zhubnu… Dosaďte si sami, co jste si předsevzali vy – ať už pro letošní rok, nebo kdykoliv v minulosti. Každý jistě najde nějaké to předsevzetí, ale zároveň i rychlé selhání.

Nakoupit, správně uskladnit a vše zpracovat. Tak zní ideální scénář snad každého nakupujícího. Jenže realita je často dost odlišná a až třetina všeho jídla na světě skončí v koši. Důvodů je mnoho, nezanedbatelný podíl ale na vyhazování má právě neznalost toho, zda různé typy ovoce a zeleniny uchovávat raději v chladu ledničky, nebo ve spíži. Při nesprávném zacházení pak často suroviny končí seschlé nebo pokryté plísní v koši. Jak tedy zjistit, kam skutečně patří?

Smoothie je fenomén posledních let. Umožňuje zkonzumovat doporučené množství ovoce a zeleniny, které bychom si jinak dopřávali jen stěží. Málokdo však ví, že do smoothie lze přidávat také rakytník v nejrůznějších formách včetně 100% šťávy šetrně lisované z těchto oranžových plodů.

Jak těžké je zvládnout měsíc bez alkoholu? Pro jednoho brnkačka, pro jiného těžká zkouška vůle. Do akce Suchej únor se letos opět zapojí tisíce lidí a společně se zkusí vyhnout celý měsíc všem alkoholickým nápojům. Kdo vydrží, pomůže svému zdraví, kondici i peněžence. Navíc získá dobrý pocit, že má svoje pití pod kontrolou. Jak se na měsíc bez alkoholu nejlépe připravit? Chce to plán!

Jak si zpříjemnit zimu? Co takhle vyzkoušet prastarý recept na lepší den od mayských indiánů? Ti čokoládu pili a právě touto jejich původní recepturou se inspirovala brněnská čokoládovna Ajala. Tak vznikl Ajala Elixír se složením: 70 % kakaové boby a 30 % sušená třtinová šťáva. Po prvním doušku poznáte, že v jednoduchosti je krása. A výborná chuť. A také překvapivě – zdraví, síla a energie.

Značka Hamé představuje novou řadu Veggie. Ta nabízí čtyři druhy zeleninových pomazánek: fazolovou se zeleninou, žampionovou, rajčatovou s oreganem a tatarák ze zeleniny.